市场上买的咸菜疙瘩，两块钱买了一大个，之前吃了一半，还剩一半。
将咸菜疙瘩切成丝，洗一遍，然后放在水里泡一段时间，可以去掉亚硝酸盐。
尝一下，没有咸味了，捞出控干水分。
切一点调味料
锅里多倒点油，将调味料炒香
将咸菜倒到锅里，炒干水分后，加入酱油和醋，再炒一会，就可以出锅了。（*一定要炒干水分，这样便于储存，不容易坏）
晾凉
装到之前盛酱用的盒子里，早餐时取出和粥一起吃，特别香。
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