∧图片来源：太保
生活，就是老咸菜就黄糊涂
文｜刘娜娜
1一块深色的老咸菜，几粒水煮花生米，几根青白葱丝儿，金灿灿的玉米面粥。在昏黄的灯光下，晚餐闪着诱人的光。
太保发来图片，感谢我赠送的咸菜。他以前就在朋友圈里夸我腌咸菜的手艺好。透过图片，似乎能看到他胃口大开。
晓霞、天空等朋友也一面赞扬我的咸菜“下饭”，一面责备我的咸菜影响了她们减肥。
2霜降以后，是腌菜的季节。
小时候，萝卜要拉到市场上换钱，萝卜缨子才是我们过冬的主菜。
姥姥把萝卜缨子洗净，挂在绳上晒干，腌入缸里。漫长的寒冬腊月，就靠玉蜀黍面和萝卜缨子熬过，一直捱到青黄不接的春夏之交。
玉蜀黍面，就是玉米打成的面。玉米面粥，我们叫“黄糊涂”。新鲜的玉米面粥金黄金黄的，有玉米的清香、阳光的味道，也有柴火的熏香。玉米面还可以蒸窝头，大人来不及蒸的时候，直接拍成饼子煮到锅里，叫“锅饼”。窝头像小小的塔尖，锅饼像蛋黄或者月亮。
金圣叹说“豆腐干与花生米同嚼，有火腿味”。在物质贫乏的年代，老咸菜就黄糊涂，大概也有肉味吧。
现在说起来这些都是难得的美味，可是小时候几乎吃到反胃。
似乎总是在吃老咸菜，喝黄糊涂，啃硬窝头。
早上如此，晚上如此，昨天如此，今天如此，明天还是如此。
直吃得面黄肌瘦，直吃得烧心反酸。
以至我长大成人参加工作很多年以来，几乎不喝黄糊涂。
3前年，朱开斌老师来访，送给我两罐他腌制的咸菜。
我食欲大开，他赐教秘方。我按步骤一一细作，半个月后竟也惹人垂涎。赠予朋友，都夸手艺了得，于是信心大增，每年都腌。
今年第一场雪后，薛湘霖先生发
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