白萝卜腌咸菜：2个小时就能吃，一口一块，连吃两碗饭都不解馋！
11月7日就要立冬了，我们中国农村有一个习俗，冬天的时候要多吃萝卜，这样身体才能够强壮。先不说这种方法是对是错，但他说吃不了白萝卜的季节，也就是这个时候开始吃的，一直吃到过年之后，白萝卜在我们国家饮食界的地位非常高，不仅仅是因为它好吃，也因为它具有一定的食疗价值，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方，那么在这个季节怎样吃萝卜才最好吃呢？每个人都有每个人不同的办法，白萝卜腌咸菜：2个小时就能吃，一口一块，连吃两碗饭都不解馋！
我们北方有时候去外面饭店吃饭的时候，经常会看到饭店会送给给你们这个餐桌一小碟腌萝卜，而且饭店里面的腌萝卜吃起来非常可口爽脆又有味道，但每次饭店只送那么一点点，总是吃的非常不过瘾，但如果真的要了一整盘的话，又有点吃不完，那么接下来小编就教大家一种制作腌萝卜的办法，并且非常方便快捷两个小时就能吃。
首先要准备一些腌萝卜所用的食材，白萝卜最好准备一块生姜，一把剥好的蒜，喜欢吃辣的，可以多准备一点小米椒，酱油两三勺，香醋两勺，白醋半勺，绵白糖四勺。
首先当然是要将所有的食材洗干净张萝卜去皮之后切成小片，厚度大概是两毫米左右，第一步将切好的白萝卜用白糖腌制15分钟，这样可以去掉白萝卜中多余的水分，当然这些多余的水分是要倒掉的，这样做可以去掉白萝卜中的一些让人不舒服的辛辣的味道。之后将生姜切成丝线，大蒜拍碎，喜欢吃辣的，可以多切一些小米椒，切成小段儿就可以了，全部放入到处理过的白萝卜中，再将准备好的酱油，香醋和白醋倒入白萝卜当中，搅拌均匀。
尝一下味道，如果觉得有些淡的话，可以稍微放一些盐之后用保鲜膜将石材给盖上放入冰箱的冷藏室里面保存，两个小时之后就可以吃了，一口一块，连吃两碗饭都不解馋。如果是就上一碗白粥，吃上一个白馒头，这样味道吃起来会更加好吃，清脆爽口酸甜美味，根本停不下来。而且秋冬季节的白萝卜非常便宜，两三毛钱就能买上一斤，而且白萝卜的营养价值非常高，很多人都知道十字花科的蔬菜可以有效的降低癌症的发生率，而白萝卜正好属于十字花科的蔬菜，白萝卜中还含有多种酶，对人的身体非常有益。
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