随着人们生活水平的不断提高，对食品原料的基本要求也越来越高。以前的时候家里穷，人们只要能吃饱就很满足了。
后来生活条件好了就想吃什么吃什么，大鱼大肉天天做，而现在人们追求的不仅仅是好吃了，而是有营养，因此，我们现在更追求的是品味的满足。#吃在济南#
因为它不仅能给我们品味的享受，还能给我们心灵的享受。如今，有许多人甚至去到很远的地方只为品尝更美味的食物。
但事实上，当我们品尝美味的食物时，它的烹饪技术占了很大一部分，但配料可以说占了另一部分。如果只有手艺，但配料不好，我们就不能做出令人满意的食物。
有些人喜欢去菜市场买菜，因为菜市场的菜价格更便宜，也更新鲜，但是就质量而言，这是不容易控制的，所以如果你遇到这几样食材，你最好不要买，也许连卖菜的人都不会吃。
去皮玉米
我相信很多人会有一些疑虑，如果我们直接买去皮的玉米，可能会更实惠，而且我们可以省去剥玉米和扔垃圾的麻烦，即使我们担心灰尘，我们也可以清洗它。
事实上，这是一个误解，因为玉米皮实际上起到了一定的保护玉米的作用，当然，它对玉米水分的流失也有一定的保护作用。因此，如果你买玉米，不建议买去皮的玉米。
预先绞好的肉馅
对许多人来说，切肉剁肉馅是一件非常麻烦的事情，所以很多时候人们都是直接买已经绞好的肉馅。事实上，这是不正确的，不建议购买。
首先，我们不知道原材料的具体质量，我们不确定它是否是我们想要的肉，最后我们不确定它已经储存了多久，所以新鲜度不能得到保证。综上所述，不建议买预先绞好的肉馅。
咸菜
咸菜是我们日常生活中常见的食物，有时，我们直接把它们和主食一起吃，但是我们最好不要在蔬菜市场买咸菜，尤其是那些露天的。
由于菜市场的日常交通非常繁忙，上面会有一些灰尘，而且不确定能保存多久，卫生和安全也没有保证，所以最好不要在菜市场买咸菜。
过分红艳的辣椒面
在许多人的印象中，辣椒成熟时是红色的，它越红，辣椒的质量就越好，事实上，这是错误的。如果我们在菜市场遇到太红的辣椒面，不要买。
因为一些商家可能已经抓住了顾客的心理，他们会在里面添加一些染料，这样会使辣椒更红更有吸引力，吸引更多的人来购买。因此，不推荐买颜色太红的辣椒面。
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