谁不想多活几年？
生老病死是每个人都要经历的过程。但是每个人的经历都不一样。有人长寿，有人英年早逝。
有研究表明，年，中国人口平均寿命只有35岁，很多人英年早逝。
然而，随着医疗技术的提高，中国居民的平均寿命比以前长了很多。年，中国居民平均预期寿命已经达到77岁，因此平均预期寿命增加了42岁之多。
我们国家人口多，还能拿到这么好的数据。从侧面可以看出我们的收入水平提高了，医疗技术水平提高了。
但即使有这么好的数据，我们仍然不是最长寿的国家。
为什么这么说？我们和最长寿国家的差距有多大？
事实上，世界上最长寿的国家是我们的邻居：
日本。
在日本，人均寿命超过80岁，男性达到81.1岁，女性达到87.1岁。
整体平均寿命可达84.2岁，比我国77岁多7岁。
要知道，七年的差距可不小。
都是亚洲国家，人种也差不多。为什么差距这么大？
为了解释这些现象，一些学者做了大量的研究。其实最大的差距可能就是饮食习惯。
前19年，采访了9万人。
一直以来，日本都是世界上最长寿的国家。不仅世界其他国家想搞清楚差距在哪里，日本学者也想搞清楚为什么自己有这么大的优势。
日本公共健康中心的一些学者想知道日本居民的饮食习惯有什么特点？和长寿有关吗？
他们在这方面做了很多研究。
首先，他们找到了一些随访对象，总共92,人，这些人都是成年人，年龄在45~74岁之间。
在纳入研究之后，对这些人的饮食进行了详细的问卷调查。调查问卷内容为:八大类食物（具体甚至可以分为项食物）的饮食频率。
主要包括以下8种：
米饭，味噌汤，海藻，泡菜，蔬菜，鱼类，茶叶，肉类。
平均随访18.9年后，这些人中有20,人，因各种原因而死亡，但是更多的人仍然在世，还活得好好的。
通过对比和调查想知道到底是哪些饮食习惯让日本居民这么长寿。
结果发现，长寿的人都属于“七多一少”，并且把这种饮食习惯称为“饮食习惯日本化”。
可是到底是多了哪些？少了哪个呢？
二、“饮食习惯日本化”。
这种饮食习惯看上去很奇怪，但却是日本当地居民最普通的饮食习惯，当地居民在无形之中都长期坚持这种饮食。
多吃7种食物，少吃一种食物，具体来说包括以下几方面。
“七多”：米饭，味噌汤，紫菜，泡菜，蔬菜，鱼类，绿茶。“一少”：肉类（牛肉猪肉）。
在进行统计学分析之后发现如果可以坚持这种饮食习惯，那么全因死亡风险甚至可以降低9%。特别是对于心脑血管疾病来说，效果就更好了，能够降低26%。
一方面，这些食物含有大量的营养物质，比如纤维素、维生素、矿物质以及抗氧化剂，和鱼类中的超长链脂肪酸以及DHA，都是健康生活所必需的物质。
此外，经常喝绿茶也有很好的养生效果，身体能够获取很多抗氧化活性较好的多酚儿茶素。
即使单独食用某一类食物都有很好的防癌作用，比如鱼类的摄入可以显著降低宫颈癌的发病风险，多吃纤维素含量较多的蔬菜或者紫菜，同时减少红肉类摄入，能够有效减少结直肠癌的发生。
这种复杂的饮食方式，彼此之间有很好的相互作用，这可比单独补充某一种营养素或食物，有更好的营养效果。
但是按照这种吃法，我们国家的居民能适应吗？
三、外来的和尚会念经？
日本居民的饮食习惯和我们差距很大，这虽然是他们长寿的重要原因之一，但是一定要注意，长寿的因素是多方面的，可不单单只是饮食习惯这一方面。
在饮食之外也要注意运动，普及医疗知识，定期进行体检，这些都是延年益寿的好方法。
可是，真的是“外来的和尚会念经”吗？照单全收就对了吗？
通过这份研究，我们发现确实有需要取长补短的地方，希望可以帮到您。
1.多吃鱼。鱼类是很多日本居民最喜欢的食物，毕竟周围都是海，我经常看日本的影视作品，都可以发现他们经常吃鱼类。
虽然日本的人口并不多，但是全球70%的鱼都是日本居民吃掉的，甚至有研究显示一个日本居民每年吃掉的鱼类甚至可以超过公斤。
所以大家一定要多吃鱼类，让自己的身体更加健康。
2.多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果是必备的，而且最好是颜色较深的水果和蔬菜。
不但可以有效摄入膳食纤维，还能够补充维生素以及矿物质，从而改善身体状况，纠正离子紊乱，而且还可以有效预防癌症。
3.少吃红肉。在这项研究当中，大多数食物都是建议多吃一些的，不过只有一种食物建议少吃一些，那就是红色的肉在这里，具体指的是猪肉和牛肉。
很多人都觉得吃肉不是一件好事吗？不是可以补充优质蛋白质吗？
其实，适当吃肉肯定是好事，肉类的蛋白质非常丰富，而且做熟之后还能容易被人体所吸收，但是一定要注意红肉不要多吃，真的吃多了对胃肠道的影响非常大，很可能诱发结直肠癌，甚至一些指南都把红肉列为致癌物。
不能吃肉，除了红肉之外，我们也可以选择鸡肉作为肉类的来源。
4.泡菜，不是咸菜。很多研究都显示发酵类的食物可以帮助肠道菌群更好地调节免疫系统，在这里发酵类的食物可并不单单只酸奶，一些泡菜也是发酵后的产物。
不过一定要注意，这篇文章中所说的泡菜，指的不是咸菜，大量吃咸菜对身体的损伤可不小，不但会导致高盐摄入，还容易让亚硝酸盐在体内聚集，无论是血压的问题还是胃肠道的肿瘤问题，都有可能因此而诱发。
5.每天吃12种食物。虽然已经说过有些食物应该多吃，有些食物应该少吃，但是一定要明白，无论是如何饮食，千万不要只吃一类食物，要做杂食性动物，每样食物都吃一点。
我国的指南就曾经建议过，每天的食物中至少含有12种不同的食物，这样才能够做到营养均衡，满足身体的需求。
如果食物摄入太单一，时间长了会造成营养失衡，由于缺少矿物质或者维生素很容易出现一些疾病。
总结。
我国居民的平均预期寿命，已经比以前有了显著提高，但是我国仍然不是最长寿的国家，邻国日本的居民就会活得久一点。
饮食习惯肯定很重要，但是这并不是全部。
在注意饮食的同时也应该增加体育活动，并且对自己的健康问题更加关心，上了岁数之后一定要定期体检。
健康可不是小事，别等到发病的时候才追悔莫及。
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