五香咸菜丝原料：五香老腌菜、面粉、玉米面、香葱。做法步骤：第1步、老咸菜洗净。第2步、切成细丝。清水洗一遍减少盐的咸度。第3步、把面粉和玉米面一同放在咸菜丝里。第4步、加入面粉和玉米面，搅拌成软硬适中的面糊。第5步、炒锅烧热加油，放香葱爆香。油要多放一些。第6步、要不停的翻炒。第7步、不停的翻炒，这得有耐心哦，翻炒到咸菜丝都干瘪了，面糊都炒成颗粒状就好了。第8步、再放点辣椒，绝对的一道下酒菜。来自美食天下香飘我家厨房的作品。
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