烧白是一道重庆酒席经典菜。肉质软烂，搭配着上面盖的咸菜一起吃，味道变得不是很腻。
这道菜不仅小孩、年轻人喜欢吃，还非常适合牙口不好的老年人吃。
2、清蒸基围虾这是酒席必备的一道海鲜，做法简单，但是蘸着调好的酱汁一起吃，味道是相当美味的。
、椒麻兔重庆人喜欢吃兔肉，所以这道椒麻兔经常会出现在酒席上，味道是又麻又辣，还有藤椒的香，十分爽口开胃。
4、泡椒鸡爪泡椒味的鸡爪，对于小孩子来说，简直就是一道美味，把鸡爪放进嘴里，肉很容易脱离骨头，辣的过瘾，一吃根本停不下来了。
5、青椒皮蛋用调料调好的青椒加上皮蛋，构成一道拥有完美味道的菜肴。
6、芋儿鸡芋儿鸡是重庆出名的美食，主要的食材是芋头、辣椒和鸡肉，再加各种调料烧至而成。
鸡肉细嫩，有嚼劲，虽然辣吃起来却有滋有味，芋头粉糯，软烂入味，吃完让人回味无穷。
7、水滑肉重庆人无法拒绝水滑肉这类美食。
肉质鲜嫩，吃起一点也不柴，配菜一般加的是新鲜的豌豆尖或者是豆芽。
连汤喝起来的味道都是很鲜的，大冬天吃完身体都变得暖和起来了。
8、泡椒鳝鱼泡椒味的鳝鱼吃起来十分爽口，和米饭是绝配。
9、耗儿鱼重庆靠近江边，水产品丰富，鱼的种类很多，耗儿鱼在众多鱼中味道排名靠前，得到无数重庆人的喜欢。
耗儿鱼肉质鲜嫩，入口爽滑，又香又辣。
第10、青椒鱼表面铺满了青花椒，鱼肉鲜嫩爽口，麻麻辣辣的味道。
第11、粉蒸肉粉蒸肉是重庆地区经典菜，酒席一定会端上桌的一道菜。
吃起来糯糯的，肥肉口感不是很腻。
第12、凉拌折耳根折耳根在重庆种植广泛，深受当地人的喜欢，凉拌折耳根吃起来很香。
第1、黄豆烧肥肠肥肠处理得很干净，加入了多种香料卤制而成的肥肠，没有丁点怪味，吃起来有嚼劲，里面放的黄豆也为这道菜增添了特别的味道，让这道菜更加的美味了。
第14、凉面凉面的味道爽滑，榨菜和红油是味道的灵魂所在，花生碎、葱花让凉面的味道更丰富，花椒油、蒜水、白糖是味道好吃的关键所在。
第15、爆炒腰花爆炒腰花时，放的小米辣和泡椒，能够让腰花吃起来麻麻辣辣的，简直就是一道很下饭的菜。
第16、凉拌猪耳朵猪耳朵吃起来很脆爽，辣辣的口感。
第17、蟠桃甜点甜点做成蟠桃的样子，好看吃起来又甜。
第18、卤牛肉卤过的牛肉肉质软烂，好入口，吃完唇齿留香。
第19、乌鸡汤汤起来十分热乎，健康滋补又好喝。
第20、花生米正式吃饭之前必备一道小吃。
第21、糯米饭蒸南瓜南瓜吃起来甜丝丝的，糯米软糯。
第22、银耳汤这一道甜味汤，喝起来很解腻。
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