盐是日常烹饪过程中必不可少的一个调味品，它可以让食物增加咸味。人年纪大了之后，味觉功能会慢慢下降，每次饭菜里都要多加点盐才会觉得有味道，但这小小的一勺盐，给身体带来的危害可能是难以想象的。
盐吃太多会有哪些害处？
1.高血压、水肿
食盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子一般情况下处于细胞外液中，若食盐的摄入量增加，细胞外液的钠离子和氯离子也随之增多。这些增多的钠离子和氯离子会改变细胞渗透压，使细胞内的液体流到细胞外，这就导致水和钠潴留在细胞外，引起水肿，并且增加了细胞间液的血容量。血液从身体流回心脏，回心血量和心输出量增加，就升高了血压。
2.增胖
有相关研究表明，摄入过多盐分会促进胰岛素的分泌，胰岛素将更多的糖分转换为脂肪，使人变胖。
3.骨质疏松
如果平常吃太多食盐，体内钠的含量就会增加，过多的钠会增加钙的排泄，导致钙元素缺乏，骨质流失，最终导致骨质疏松。
4.痴呆
有研究表明，吃得太咸会伤害大脑，影响认知功能，增加老年痴呆的危险。
除了盐以外，这些食物也不能吃太多
1.加工肉制品
加工后的腊肉、腊肠、腌肉等，在加工过程中添加了大量的盐分，这才能使肉质鲜美可口，在食用这些加工肉制品时一定要控制好量。
2.腌菜
腌制过的咸菜、泡菜、咸鸭蛋都包含大量的食盐，这些食物虽然美味下饭，但也不能多吃，在日常生活中最好用新鲜的蔬菜代替。
3.调料
各种各样的调料都包含盐的成分，如味精、酱油、鸡精、耗油以及其他各种调味料，如果做菜的时候放了其他的调料，最好减少放盐的量。
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