现在我们黑龙江的粮食作物生产都已经结束了。
我们东北只种植一季粮食，秋收结束以后，就是“猫冬”的时间了。空闲时间很多，有些人就打牌混日子。
其实我们完全可以利用冬闲时间搞些副业，赚点生活费。
酱菜，咸菜是我们东北的特色，我们东北人吃饭，可以没有鱼没有肉，但是不能没有咸菜，大酱。
东北咸菜的品种很多，可以说数不胜数。因为我们东北的菜园已经罢园了，但是秋白菜，萝卜，土豆胡萝卜成了主角。
我们就先介绍一下萝卜咸菜的制作方法。大约50种左右，分期为朋友们分享。
1.酸辣萝卜丝
原料：白萝卜
配料：香菜15,辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐适量。
制作方法：将白萝卜洗净去皮，切成长5厘米左右的方丝，加入适量精盐拌匀，然后腌5分钟，挤干水分，蒜，姜切丝，香菜切段。
然后将备好的料放入盆内拌匀，即可食用了。它的特点是脆嫩咸鲜，微辣微甜。
朋友们，马上试试吧！
酸辣萝卜丝，辣鲜咸甜脆。
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