老郭今年53岁了，早年患有高血脂，自从被查出患有高血脂后，便开始注意饮食和生活习惯，很少吃一些油腻、高盐、高糖的食物了，慢慢老郭变为素食主义者，现在每天都吃一些芹菜、黄瓜、菜花等等，这些菜虽然没有肉的美味，为了身体着想，老郭也坚持了下来。
前天老郭值夜班准备下班回家的时候，突然感到一阵头晕，老郭想着熬夜的原因，稍微休息一下就好了，休息了一会准备回家，没想到整个人晕倒在地，交接班的同事看到晕倒在地的老郭，医院进行救治，经过医生3个小时的救治，终于挽回了老郭的生命，医生讲述到：“老郭脑部血管出现小面积的堵塞情况，多亏同事送来的及时，目前已经脱离危险期”。
听到这个结果家里人感到十分意外，老郭患有高血脂大家都知道，平常挺注意的啊，怎么会突然脑部血管堵塞，通过家里人了解分析，老郭脑部血管堵塞的原因是生活中常吃的油出现了问题，老郭平常一直吃的是菜籽油，第一次吃的时候觉得这个油炒菜很香，结果亲戚又给带了几桶，炒菜的时候为了味道喜欢多放一些，没想到害了自己。
菜籽油中含有芥酸脂肪酸，这种成分有助于控制血脂，但是脂肪酸的含量是有限制的，一般小于3%才有助于控制血脂，据调查：大部分菜籽油中芥酸的含量为百分之20-60%，高含量的芥酸非常容易影响我们的血管健康，而且菜籽油的制作往往出自于小作坊，卫生条件不一定能达到标准，对我们的健康存在许多的隐患。
血脂高的人，除了这种菜籽油，厨房这2物，也要少吃
1、咸菜
咸菜是我们家里必不可少的一道小菜，咸菜需要通过食物和大量的盐以及其它调味品腌制而成，在腌制的过程中，流失食物本身所应有的营养，而且盐中含有钠离子的成分，摄入的过多容易刺激血管，使体内的血脂升高，血液变得异常黏稠，不利于血管的健康发展。
2、鸡蛋
鸡蛋虽然含有较多的营养成分，但是鸡蛋的脂肪较高，高血脂患者尽量少吃鸡蛋，多吃鸡蛋不仅容易导致肥胖，还容易使体内的血脂升高，血液变得异常黏稠，从而堵塞血管，诱发脑梗。
不想血脂过高，要尽量做好这3件事
第一、补充血管营养
高血脂患者或血脂偏高的人平常更应该多注意饮食和生活习惯，做到饮食清淡、膳食均衡，少吃一些油腻、高油、高盐的食物，多吃一些甘酸脂油，它是从大豆中提取出的饱和脂肪酸，分解乳化体内多余的脂质，减少脂质在血管中堆积，从而清理血管，加快血液循环，减少血管堵塞，预防脑梗。
第二、坚持运动
运动是最有效降低血脂的方式之一，运动可以促进体内的新陈代谢和血液循环，尽快排出体内的垃圾和毒素，但是也要选择一些适合自己的运动，例如：跑步、竞走、打太极等等，切勿过度运动，过度运动不利于血管的养护。
第三、戒烟戒酒
吸烟喝酒有害健康人人皆知，可是还是有很多吸烟喝酒的人存在，经常吸烟喝酒很容易刺激血管，增加血管的负担，因此，建议高血脂患者或血脂偏高的人戒烟戒酒，养护好血管。
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