东北人都爱吃的芥菜疙瘩腌制的咸菜,拿肉都

今天做一个东北的芥菜疙瘩腌制的小咸菜，特别爽口开胃，五斤芥菜疙瘩清洗干净，用刀削去外皮上的裂痕

把清洗干净的芥菜疙瘩用擦板擦成细丝

放入精盐四两，鸡精一两，白糖二两，姜沫二两，蒜沫四两抓拌均匀

在芥菜丝上面倒入二两的辣椒面，然后把烧热的油浇在辣椒面上用筷子拌匀腌制一周左右就可以吃了

吃的时候根据个人口味加入适量的醋拌匀即可

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