要说每个城市不可或缺的一部分，那一定有老菜市场。它是每个城市的缩影，它承载着这个城市所有人最淳朴的一面。在博白，我们熟知的菜市场有东城市场，南城菜市场，还有东风路菜市场。而我们今天的主角就是博白最老的菜市场之一的南城菜市场。菜市场caishichang
回归本色，菜市场是个大熔炉。有分量、有温度、有味道，丢进去很多，出来的只有纯粹的生活。虽踏在脚底的是浑浊，吃在口里的却是清澈，没有多余的修饰，一切都恰到好处。
还记得这条路吗？
走过人来人往的振兴东路你就会发现，那充满人间烟火气息的南城菜市场依然停留在原地。
南城菜市场南起博白南城路，北至振兴东路。这短短的一条街藏满了老博白的味道。门面不起眼，名气却响当当。汇聚在这一条称得上不算拥挤的老巷子里，传承着最传统的老博白味。
对许多人来说，老菜市场不只是买菜购物的地方，它更像是人们的老朋友，记录着一种生活方式，承载着几代人的记忆，象征着属于普通老百姓的市井文化。沿着振兴东路走进去，映入眼帘的首先是一排的杂货店，店门口摆满了博白特产桂圆肉和空心菜。眼下正是博白蕹菜的季节，刚进到这里便看到了一排排的蕹菜摆放在店门口，有时候，会看到老板用白色塑料袋打包着这一袋又一袋的蕹菜。问了老板才得知，原来这都是外地客人预定的，打包好直接跟车送到客人手中。再往前走，便能看到四个大字“南城市场”。
白日时，这条小路就只是个不动声色的菜市场，旧旧的。到了晚上它则化身为宵夜街，整条街上烟雾缭绕，各种宵夜的香味在空气中交汇。而此时，空旷的菜市场大门开始热闹起来。每至七点左右，就有卖麻辣烫的小摊贩来此做生意。我们大家广泛熟知的博白最地道、最好吃的麻辣烫也就是出此之地。一有客人上来，老板就人情招呼着，待她们选好食材之后，只见老板娴熟将菜一并下锅烫，烫好后再放入碗里。他手法娴熟老练，什么菜烫多久，多年的经验让他早已了然于胸。虽只是把菜烫熟，换了不同的人，做起来味道却还是差了三分。烫熟之后，再淋上酱料，客人可以自己选择辣的程度，适合口味不同的客人。
显得不那么干爽的饭桌，一次性的餐具，缥缈的烟火。这里的麻辣烫就是这么简单而纯粹，但口味从不辜负爱它的人，为了吃它，博白人从城市的西边跑到东边也心甘情愿。
顺着大门往前走，两边是一幢幢具有年代感的老房子，斑驳的外墙记录着一代又一代博白小摊贩的叫卖声。
南城菜市场就像个百宝箱，你想要什么都有。烧烤食材、火锅食材、烧烤调料、火锅底料、海鲜、蔬菜、小吃、咸菜，你想买的这里都有。菜市场白日最好的时光，是在清晨七八点钟的时候。在这个市场，我们每走几米，就看到咸菜摊。夏天快到了，咸菜也开始派上用场了。一碗粥，一点咸菜是博白人夏天的标配。看着那瓜皮、榄角、酸菜、芋苗，口水情不自禁就流了下来。南城菜市场的门口每天都有一排小摊贩，一把电子秤，一地的青菜，有包菜、番薯苗、小白菜、空心菜、青红椒等，只要路人稍作停留，他们就会开始大声热情地询问：“青菜要吧，最后一点了，便宜卖”。
在南城菜市场的蔬菜摊上，大多数都是老人。早上，菜摊上到处都是人从众，挤得都没地走了，卖菜声买菜声不停的响起，“上海青六块”“茄子4块”“老板，给我来五块钱的空心菜”。看着大爷大妈在摊位前面讨价还价，成功之后露出的笑脸，别有一番可爱的感觉。路过猪肉摊，大哥大姐会热情地冲你喊“猪肉要吧，早上刚杀的猪，你看这几新鲜啊，还有排骨啊，买点炖汤咯”。狗肉一整只的挂在摊位上，这里的狗肉已经经营多年，也有很多的顾客很喜欢吃这里的狗肉，不管是不是节日，在平时下午的时间段，大家都喜欢来这里买。
博白还还没有单独的海鲜市场，大家想买海鲜，除了去超市，就是来这里了。这里的海鲜种类非常丰富，活蹦乱跳的鱼虾、个头硕大的螃蟹随处可见。
由于疫情影响，鱼摊和肉摊都被铁网拦住了，只留下一个进出口，造成了很大的不便。小编敢说博白很多人跟小编一样，家里吃的清蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼中的鱼都是被这个市场承包了。草鱼、鲫鱼、罗非鱼、黄鳝鱼、脆鲩……挑花你的眼！嘈杂的叫卖声，空气中充斥着鱼腥味，环境略感人……刚出炉的脆皮烧鸭，散发着扑鼻的香气，金灿灿发着光在诱惑我，光是站在边上都一个劲的咽口水。最重要的是酥脆的外表牢牢锁住了油汁，咸香入口，香嫩口感全程在线！
现如今，南城菜市场映入眼帘的都是以大爷大妈居多，年轻人几乎寥寥无几。不少年轻人依然受不了生肉现场宰杀，以及那股肉腥味，所以都不愿去菜市场，从而转战超市。但是只有在这里才能看尽生活百态，大家才读懂什么才叫做人生百态。讨价还价、缺斤少两虽时不时地在这里上演着，但也有许多关于生活的真善美。
我们最喜欢的菜市场，它不一定是整洁小清新的，但它一定是热闹非凡的。看看生鸡活鸭、鲜鱼青菜、碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹的市井味道，让人感到一种生之乐趣！南城市场里那一阵阵的吆喝声、快刀剁肉的声音、讨价还价的声音......都彰显出菜场浓重的烟火气息，不禁感叹一句：看，这就是生活呀！
来源博白飞扬在线
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