就喜好吃妈妈腌制的小菜，看着就好吃，
闲着没事，也也许学着本身做呢！
好吃易学，搭配早餐再好不过！
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天冷的时刻，咸菜配着点小米粥，实在了！这日就教你做10种适口腌咸菜，喜好的同伴快收藏哦。
1.腌黄瓜
嘎吱脆
黄瓜15斤
辣椒1斤
盐1.5斤
大蒜3两
白酒1.5两
味精3两
白糖6两
姜3两
酱油4斤
1、酱油烧开晾凉，黄瓜用盐淹16小时后，再用重物压10小时。
2、辣椒切块,姜蒜拍碎切块，和其余料一起放入酱油内便可。
2.腌萝卜
越吃越好吃萝卜10斤
盐２斤
大蒜0.5斤
味精２两
胡椒粉２克
白糖１斤
醋１斤
辣椒粉３两
1.萝卜先用盐淹两天，再用重物把水压出去。而后把辅料拌入便可。
3.腌辣椒末
吃的爽
尖辣椒10斤
盐１斤
豆瓣酱１斤
糖０.５斤
醋０.５斤
姜０.５斤
蒜０.５斤
味精克
1.把辣椒、姜、蒜铰碎，糖、醋、豆瓣酱熬开晾凉。2.与其余料一起列入铰碎的辣椒内便可。
4.腌牛肉酱
拌饭拌面均也许
牛肉２斤
红辣椒５斤
盐半斤
味精２两
豆油１斤
芝麻４两
白醋４两
豆瓣酱４两
糖４两
1.牛肉、辣椒铰碎，先用油将牛肉炒熟，再把其余料放入烧开便可。
5.腌香辣萝卜皮
萝卜皮凶恶着呢
萝卜皮3千克
五香面
酱油
盐
味精适当
1.将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油拌匀，两小时后便可食用。
6.腌辣白菜
酸爽好吃
表露菜克
盐克
糖克
苹果克
梨克
蒜50克
葱克
花椒25克
味精10克
1、将表露菜叶稍和老帮去除，用水洗净，控干水份，切成菱形态，倒入盆内，撒上一些盐腌渍一下后沥去腌水。
2、而后将各类调味料安顿一容器内捣烂后和白菜拌匀，再将拌匀的白菜装入缸内，压紧封好口，约一礼拜后便可掏出食用。
7.五香花生米
摄生美肤
花生米一斤
精盐一两
花椒一钱
大料一钱
豆蔻半钱
姜三片
1.将花生米拣净，用温滚水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，列入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
8.酱八宝菜
小时刻的最爱黄瓜0克
藕豆角克
红豆克
花生米克
栗子仁克
核桃仁克
杏仁克
（以上质料应先行腌制好）
黄酱0克
糖色克
酱油0克
1、将以上质料均加工成巨细均等的形态搀杂在一起，用水泡出部份咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油天天搅拌1次5-7破晓即成。
2、主料先腌制时加盐不宜过量，时候要长一点，5-8天，缸中的调料应沉没主料如不够可加凉滚水。
9.腌糖醋蒜头
喜好的人超等爱
鲜蒜头克
盐0克
白糖0克
凉滚水0克
醋克
1、削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，冲洗后入缸。
2、每克蒜头加克盐，腌1天，中央倒缸3次；再加水撤去辣味，天天换水1次，陆续4天。而后捞出蒜头，沥干水份，按每克的蒜头加盐（克），白糖（0克），凉滚水（0克），拌和，再入缸腌制，放凉爽处；15天左右即成。
10.怪味萝卜丝
凉拌菜最爱
萝卜0克
盐4克
花椒80克
茴香5克
生姜
辣椒共克
1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入滚水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一起放入缸内，密封7天便可。
2、食历时可列入小批酱油、醋。若永远寄存，需将水份控干密封。
暴光！东胜陌头惊现“不雅照”……快来吐槽！
泉源：网络编纂：韩称愿考核：田志强
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