早餐的作用很重要，老爸常说早餐吃好吃饱，一天都不会觉得饿，尤其是小孩子正是长身体的关键时期，早餐吃好了，对身体、对学习都大有益处。早上的主食，不要再给孩子吃馒头配咸菜了，试试这些早餐，孩子一定会爱上，胃口大开。
第一款：蔬菜小卷饼
食材准备：包菜，木耳，胡萝卜，鸡蛋，小葱，盐，胡椒粉，蚝油，香油等。
步骤一：包菜切细丝。木耳提前温水泡发，再切碎。洗净的胡萝卜切成细丝。鸡蛋下锅炒熟铲碎，这样会很香。小葱切葱花。
步骤二：将包菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎、木耳丝、小葱放入大碗中，加一勺盐，一勺胡椒粉、一勺蚝油、适量香油，搅拌均匀。
步骤三：饺子皮擀大擀薄，把馅儿放入其中，包起来，全部包完，以后上锅，水开蒸8分钟即可。皮薄馅大，营养丰富，这样的卷饼孩子能不爱吃吗！
第二款：鸡蛋饼卷菜
食材准备：面粉，盐，鸡蛋等。
步骤一：克的面粉中加入5克盐、毫升的凉水，搅拌均匀，成没有疙瘩的面糊。
步骤二：电饼铛中刷一点，油热一点了，将面糊倒入其中，摊平，面饼定型以后，再倒入适量的鸡蛋液，再把鸡蛋液也摊平，喷上点食用油，鸡蛋定型以后翻面，煎至熟透即可出锅。全程不要大火，小火煎出来的饼刚好。吃起来柔软又劲道，卷点土豆丝或者其他的配菜，特别好吃，我一顿都得吃两个。自从学会这个，我再也没有买过外面的鸡蛋饼了。
第三款：手抓饼版肉夹馍
食材准备：鸡腿，姜丝，料酒，冰糖，香叶，葱，八角，姜片，料酒，生抽，蚝油，盐等。
步骤一：鸡腿划两刀方便入味，放入锅中，加入姜丝、料酒、冷水，焯水捞出以后清洗干净。
步骤二：焯过水的鸡腿再放入锅中，加入冰糖、香叶、葱、八角、姜片、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐、半碗清水，盖上盖子焖煮，中小火煮烂。
步骤三：另起锅，将辣椒碎、洋葱碎炒熟，再将鸡腿肉剁碎倒入锅中，再把剩下的料汁也倒入锅中，搅拌均匀。
步骤四：手抓饼解冻以后，在半径处划一刀，卷起来，压扁呈饼状，不用刷油直接下锅，煎至两面金黄，从饼中间划开，塞满鸡腿肉即可。
第四款：西蓝花蒸蛋
食材准备：西蓝花，大虾，嫩豆腐，鸡蛋，生抽，香油等。
步骤一：西蓝花清洗干净，切成小朵。大虾去头，去掉虾线，处理干净。嫩豆腐切成小块，盛入大碗中。
步骤二：碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入1.5倍的温水、适量的盐，搅拌均匀，如果有气泡把气泡撇干净。
步骤三：将蛋液倒入豆腐中，摆上几个虾仁和西兰花，盖上保鲜膜扎上几个小孔，水开后蒸15分钟，出锅加点生抽和油。鲜美无比，口弹滑嫩，高蛋白低脂肪，搭配膳食纤维，早餐吃，这个营养全了。
第五款：烧烤花卷儿
食材准备：面粉，烧烤料，白芝麻，盐等。
步骤一：克自发面粉加入克温水，搅拌成絮状，揉成面团，不用醒发。
步骤二：碗中加一勺面粉、半包烧烤料、一勺白芝麻、一勺盐，泼上一勺热油，搅拌均匀，油酥就调好了。
步骤三：将面团擀成形状规则的长方形大面片，然后再均匀地把油酥抹上去，在三分之一处上下对折，再切成条状。
步骤四：将两个小长方形面片叠放在一起，拿一根筷子在中间压一下，双手捏两头，拉长然后两个手向不同的方向扭三圈，花卷就做好了。
步骤五：锅中刷油，将花卷摆放上去，加入半碗水，盖盖小火焖大约十五分钟，水分收干即可。满满的烧烤味，香极了！
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