过去几十年来，我们中国人崇洋的严重性。
世界闻名的社会评论家MarshallMcLuhan曾经提醒过我们:“水不是由鱼所发现的。”中国人往往在西方人钦佩和欣赏中国文化之后，才开始体会自身
但是，现在随着中国经济的高速发展和中国人文化教育程序的提高，中国潮正在成为时尚。
一些中国本土的“文化创业家”，不会与其他短视的商人一般见识，盲目模仿西方概念。这些具有文化深度的创业人反而集中精神和资源，重新发展中国传统文化的产品，并加以现代包装和新鲜的营销手法推入市场。
以食物为例，中国本土最有名的咸菜品牌是乌江榨菜，但是近几年有一个叫“粥绝配”品牌却成功破圈，他成功的创造了一个咸菜品类——“洪应明菜根”。
这个创新的咸菜品类，其创意就来自明代学者洪应明的《菜根谭》。
《菜根谭》的书名，就缘自作者洪应明早年吃菜根咸菜的经历，清代以后，随着《菜根谭》影响的扩散，中国民间都尊称洪应明是“中国菜根咸菜的祖师爷”。
粥绝配品牌从历史记载中，发现了文化创意源泉。
北方咸菜品种很多，如辣疙瘩、洋姜、萝卜等，不都是菜根吗？
《菜根谭》中讲，嚼得菜根，百事可做，菜根大有文化。为什么不给这些菜根咸菜，重新命名为“洪应明菜根”？
“洪应明菜根”这个名字一出现，立刻有了光环。那些低到尘土的咸菜，因为菜根文化赋能，也感觉有了榨菜一样的市场地位。
“粥绝配”品牌喊出了一句口号：南有涪陵榨菜，北有洪应明菜根。
粥绝配既是品牌名，也是“洪应明菜根”的消费场景，消费者一看就明白：洪应明菜根是喝粥的绝配。
这些文化企业家对于文化遗产固然执著和骄傲，但他们却不是盲目的爱国者。
事实上，他们是东西方最佳的整合者。他们对于产品的设计和表达一丝不苟。粥绝配品牌包装，成功糅合西方科技和传统灵感的设计，以表达产品的传统神韵，又不失时尚优雅的感觉。粥绝配就是要让世界各地人士一同分享这个丰富的文化遗产。
这是令人兴奋和感到鼓舞的发展。
长期以来，世界潮流皆由美国垄断的大众文化带动。现在，由于这些中国传统文化企业家的努力，我们可以预期更多元化的产品和服务将帮助我们以另一种方式去演绎生活。
事实上，一个文化真正的魅力来自于广大民众的接受和欢迎。复兴中国文化是21世纪中国人所要努力的重要目标。
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