即食小咸菜
By董小伊
原料：黄瓜、胡萝卜、芹菜、尖椒、小米辣、葱、蒜、姜、生抽、盐、白糖、醋、大料、花椒。
做法步骤：
第1步、所有食材准备。
第2步、都改刀切成小段然后用盐均匀腌制三十分钟。
第3步、时间到控干水分把腌好的咸菜泡到清水中在泡30分钟把盐味杀出去。
第4步、这会攥干水分使劲攥干。
第5步、加入白糖醋生抽蚝油熟芝麻葱姜蒜。
第6步、红椒丝也加一些然后锅中热油油开浇到菜上。
第7步、翻拌均匀即可。
第8步、把它装到容器里放冰箱里冷藏，谁吃谁取特别方便。
来自美食天下董小伊的作品。
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