亲人们您知道为什么早餐店里的腌萝卜那么清脆爽口，好吃又下饭呢？其实做法特别简单，今天就把制作方法分享给家人们
首先我们准备一根白萝卜放入盆里，加入适量的清水，把白萝卜清洗一下，洗掉表面的脏东西，洗好的白萝卜沥干水分
再把白萝卜去掉头部和尾部，然后把萝卜切成段，再改刀给他切成一厘米左右的小条儿，全部切好以后放入盆中
加入适量的盐和少许的白糖，加糖的好处是能去掉萝卜的辛辣味
然后给他翻拌均匀
杀水一个小时，这样做出来的萝卜特别清脆爽口又好吃
一个萝卜加入克左右的清水
再加入50克的冰糖
20克的盐
30克的白米醋
大火烧开以后关火自然放凉
这个时间萝卜也杀好水啦，把多余的水分给他倒掉
然后加入适量的清水给它投洗两遍，不然吃起来的时候会很咸
把萝卜控干水分，放入碗中
加入提前切好的蒜片儿，小米辣
再放入一碗泡椒和泡椒水全部倒进去
再准备一个无油无水的玻璃容器，把萝卜全部放在里面，泡胶水也一起倒进去
再把晾凉的料汁也倒进去，一定要没过食材
然后再把盖子拧紧，腌制三个小时就可以吃了
放到阴凉处储存，随时吃可方便了。早餐搭配个粥，米饭、面条都可好吃可下饭了，酸辣爽口，好吃又开胃，如果喜欢
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