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身为广西贺州人,这几样食物是顿顿吃都吃不

要说顿顿吃不厌的,我觉得是折耳根,还有就是四川贵州的烟熏腊肉和腊肠,接着就是广西客家人都喜爱的客家咸菜了,这几样是每顿吃都感觉吃不够的美食!

先生是贵州人,结婚前不知道折耳根是什么,婚后老听他念叨说好久没吃折耳根了。查资料才知道,折耳根就是小时候上火,我妈经常和绿豆一起煲给我喝的降火茶:鱼腥草!

小时候喝的鱼腥草煲出味来了,不觉得难喝。生的折耳根我一开始浑身连带细胞都是非常拒绝的,那股味道感觉特别难闻,无奈先生很喜欢吃,经常买来凉拌,结婚不到半年,我居然就爱上了折耳根。

现在是一天不吃就特别想念,冰箱基本上每天都有折耳根,想吃了随时拌点来吃。我很喜欢吃水煮青菜,蘸水里就放点折耳根调味,对我来说,有了这个青菜和蘸水,其它的菜我就瞧不上眼了!

吃火锅的蘸水,我也特别喜欢放点折耳根,感觉折耳根已经成为日常饮食中的一部分了!

我还经常把折耳根拌酸菜作为餐桌上的小菜,不管吃什么,吃一碗粥都好,有这么一小碟折耳根,我觉得就无比的满足了!

早两年去贵州旅游,每餐饭都要点一份折耳根,贵州的折耳根比在东莞买的味更浓更嫩,可能这就是人们常说的“一方水土养一方物”吧!

先生忍不住一直吐槽我,我一个贵州人吃折耳根都没你厉害,看来你更适合在贵州生活。之后的几天旅途中,只要是他点菜,都会主动地点一份折耳根!

说完鱼腥草,接着就是广西贺州客家咸菜了,客家咸菜是用芥菜和盐腌制而成,酸爽开胃。每年的冬季,客家人都要种上很多的芥菜用来腌咸菜,腌好的咸菜能放上一整年不会坏!

客家咸菜最爱的做法是用剁碎的咸菜和鸡蛋一起煎,再煮熟,很开胃!

每年春季清明前后,正是苦笋大量上市的季节,用苦笋和咸菜一起煲,微微带点苦味,我觉得特别好吃,再加点豆腐一起煲,还可以降火助消化!

有空时还会做一个咸菜味的烤鱼,焦香酸爽,咸香适口,这个做法估计很多朋友都没有吃过呢!

真的太喜欢咸菜了,母亲每年都要做咸菜,回家过年顺便带个小坛子回去装一坛子咸菜来东莞,能吃上一整年。只要胃口不好,就想做点咸菜吃,咸菜牛肉面,也是经常做的!

以上就是玉米顿顿吃都不觉得腻的食物了!

我是玉米爱家爱美食,一个特别啰嗦连狗都嫌的超级吃货。如果您觉得本文对您有帮助,欢迎


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