导语：随着生活质量的不断提高，相信家家户户都一定有冰箱，它的目的是储存食物并保持食物新鲜，但是，今天和大家分享的一些食物，最好不要轻易放入冰箱，可能会产生一些黄曲霉素，对身体特别是肝脏会有很大的影响。
可能有些人不太了解黄曲霉素，它是一种致癌物，里面含有的毒素还是比较大的，那么黄曲霉毒素到底是什么呢？#爱乐养生指南#
黄曲霉毒素是什么？
这种物质一旦产生，就会对我们的健康产生不良影响，是一种非常有害的化合物，一般来说，是在污染的饲料中产生的，因此，在动物肝、肾、鸡、蛋中均可检出，此外，黄曲霉在高水分环境下容易寄生繁殖，如谷类作物、油料作物系统和加工副产物，产生毒素，导致霉变、质变。
如果人们误食这些产品或副产品，通过消化道吸收毒素，就会对人体健康产生影响，产生毒性反应，可以想象，如果不小心吃了含有黄曲霉素的食物，会对身体造成一定的危害，而这些食物在我们的日常生活中也经常存在，很多老年人喜欢吃剩饭剩菜，这符合传统的节俭美德，其实这类食物最容易发霉变质产生黄曲霉素。
医生：7种食物尽量不要放冰箱，或容易产生黄曲霉毒素，对肝不利
1、绿叶蔬菜
绿叶富含营养，多吃有助于补充膳食纤维和多种维生素，可以提高免疫力，预防疾病，但是随着温度的升高，青菜的保鲜出现了一些问题，很多人习惯性地把蔬菜放在冰箱里保鲜，但这种做法容易为黄曲霉毒素滋生提供便利条件。
2、热带水果
水果也是每天必不可少的，营养价值比较高，而且有些人更喜欢吃一些热带水果，但是要小心这样会加快水果腐烂的速度，同时，这些热带水果在冰箱的低温环境下会滋生细菌，产生黄曲霉素，对肝脏不好。
3、调味品
调味品现在是我们日常烹饪的必需品，在饭菜中适当使用一些调味料，可以增加食物的风味，增加人的食欲，但是，有些人会把香料存放在冰箱里，以延长香料的保质期，花椒、八角不利于冰箱保存，会使食物潮湿，容易滋生黄曲霉毒素，给身体带来不利影响。
4、蜂蜜
蜂蜜是很多人喜欢喝的饮料，如果某样东西特别酸，加点蜂蜜，既酸又甜，口感会大大提升，这是一种很好的饮料，但是注意不要把蜂蜜放在冰箱里，一旦放入冰箱，经过一段时间的沉淀，蜂蜜会结晶出葡萄糖，好像蜂蜜的质量不会很高，也有人选择把这种蜂蜜扔掉。
5、面条
面条是生活中常见的食物，也可以说是主食，尤其是北方人，很多人喜欢吃面条，因为面条不仅可以填饱肚子，还可以用汤一举两得，但是，如果吃不完，有些人会选择把吃剩的面条放在冰箱里作为下一餐，稍微加热一下就可以吃了。
这种做法很不可取，面条存放在冰箱里会产生黄曲霉素，即使有足够的热量，一些毒素也不能被完全杀死，进入胃后，它们会影响身体，尤其是肝脏。
6、生鱼
如果想把新鲜的生鱼放在冰箱里，只能放在冷冻层，然后把鱼冻成冰，况且就算冻成冰也不能保存很久，因为冰箱里的温度达不到适合存放鱼的温度——零下30度，如果长时间储存在这样的温度下，鱼会腐烂脱水，最终变质，我们吃了这条鱼之后，拉肚子是小事，严重的话甚至可能要住院。
7、咸菜
腌制的咸菜含有大量的亚硝酸盐，对身体有害，是一种致癌物质，存放在冰箱里，很容易产生另一种致癌物质，即黄曲霉素，如果经常吃这类食物，会增加身体尤其是肝脏的代谢负担，增加肝癌的癌变几率，所以这种腌制的泡菜一定要少吃，尤其是不能放冰箱保存的。
结语：你还知道哪些食物在冰箱里放久了会产生黄曲霉毒素吗？你觉得有些食物不适合长期放在冰箱里保存吗？欢迎在下面的评论区分享你的观点。
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