天气越来越热，沉闷的空气更是让人没有食欲。在这个时节，来上一碗简单又美味的面条，是个非常不错的选择。
今天，就为大家介绍浙江最好吃的12种面条。快来看看你吃过几种吧！
1、片儿川
这个名字有点奇怪，但却是杭州人最喜欢的面条，主要由笋片、咸菜、肉丝等组成，吃起来味道爽滑又鲜美可口，让你一吃难忘。特别是上过《舌尖上的中国》的菊英面馆的片儿川号称杭州第一片儿川，一般情况下不排队是别想吃到的。
2、虾爆鳝面
因为材料用的足，虾和黄鳝都是比较贵的食材，所以价格小贵，鳝鱼过油炸了一下，量还挺大的。鳝鱼很美味，软硬适中，有油炸的厚重和清汤煮出来的细腻口感，面也是很劲道儿的，上面还有几个虾仁，汤也很鲜美。特别是奎元馆做的虾爆鳝面，非常值得品尝。
3、次坞打面
是浙江省诸暨市次坞镇的汉族传统风味小吃。面条因为是手工制作因此特别劲道，搭配丰富的配料，面条滑爽，汤味鲜香。
4、余姚黄鱼面
黄鱼肉质细腻鲜美，用油微煎至外焦黄嫩，和爽滑劲道的面条一起，构成了丰富鲜美的完美口感。
5、东阳沃面
早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤来煮面条，然后加入一定量的番薯淀粉制成糊面，不但易消化吸收，又营养丰富。后来慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。如今在金华一带，宴请贵客时最后主食常常喜欢点一碗东阳沃面。
6、烧鸭面
算不上浙江特有，到处都能吃到的大众面条，很多烧鸭面店都标榜为广东烧鸭面，应该源于广东。鸭肉外酥里嫩，汤汁鲜美，非常大众的经典面条。
7、面结面
宁波人特别喜欢的一种面条，用豆皮包裹着满满的清爽鲜美的肉馅，配上油豆腐、面条、青菜，清爽种透着鲜美。
8、牛肉面
遍布浙江的牛肉面种类繁多，做法各异，但是基本的牛肉、手擀面的搭配，配以高汤烧制，口感酸脆鲜美，香浓入味。牛肉面的灵魂是用牛大骨熬制而成的汤头。
9、海鲜面
南方人其实对面食不是很有感觉，但朴素的面条搭配上各种滋味鲜美的小海鲜就顿时变得丰富鲜美异常。
10、葱油拌面
是一道简单方便又美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
11、麦虾
是浙江临海市最具特色的汉族风味小吃之一。用面粉做成类似虾的形状，有点像面疙瘩，口感滑爽有嚼劲，搭配丰富的面浇头，滋味独特。
12、鱼滋面
选用新鲜海鱼的鱼肉，用特殊工艺做成的面。因为面条本身就是鱼肉，其貌不扬的鱼滋面吃起来非常的鲜美，当然面条的口感偏软，不是很筋道。
当然，浙江这么大，好吃的面条可远远不止这些！你还吃过什么好吃的面条吗？欢迎分享交流。
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