当今社会随着经济和互联网的发展,国人们渐渐的了解和接触到了更多的国外的文化、饮食和生活方式,就比方说在饮食领域,牛奶和面包已经是中国人餐桌上最普通的食物了,汉堡、牛排、三明治等也成了人们的家常便饭。早餐是一日三餐中最重要的一餐了,今天我们就说说中国早餐和外国早餐的对比。
中国早餐
豆腐脑和油条是我们最传统的早餐了,应该比小编的年龄还要大,豆腐脑和油条这种早餐风靡这么多年,至今受喜爱程度也居高不下,还是因为它的味道。吃一口豆腐脑豆香浓郁,口感嫩滑,咸味适中,再来一口刚炸出来的又香又酥的油条,确实非常美味,有的人喜欢把油条泡在豆腐脑里面吃,豆香和咸香充分融合,非常好吃。
煎饼果子这种早餐最早源于天津,到现在已经遍布了全国各地了,甚至有的华人在美国也卖起了煎饼,外国人吃着我们的煎饼也是啧啧称赞,受欢迎程度可想而知了。煎饼果子最外面的薄饼是由小麦粉、小米分和豆粉混合而成的,既有柔软有弹性又充满豆香,薄饼上面加和个蛋,再加上薄脆、葱花、小咸菜,抹上少许面酱一叠就可以大口享用了,很多朋友吃煎饼果子不加葱花,小编认为,不加葱花的煎饼果子是没有灵魂的煎饼果子,葱花把整个煎饼的味道都提升了不少,一口煎饼果子融合了葱香、酱香、豆香,更重要的是口感柔中带脆,简直不要太好吃。
鸡蛋灌饼这种早餐顾名思义,就是把鸡蛋灌到饼里面,有的地方是把摊好的鸡蛋饼放在饼上,小编认为不把鸡蛋灌到饼里的鸡蛋灌饼不是好灌饼。香酥金黄的面饼里灌入鸡蛋液,再加入一些生菜、土豆丝、胡萝卜丝这样的蔬菜,吃起来口感非常丰富,真材实料的鸡蛋灌饼深受广大爱好面食的朋友的喜爱,又好吃又顶饱。
白吉馍夹肉也叫肉夹馍,这种美食起源于陕西,发展到现在全国各地都有,对于无肉不欢和爱吃面食的朋友,肉夹馍是最好的选择,当然,不爱吃肉的朋友也可以选择肉夹馍,因为它除了夹肉还能夹鸡蛋和豆腐,炖好的猪肉、鸡蛋和豆腐泡在肉汤里面非常入味,把炖得软烂的猪肉切碎夹在馍里,或再加个鸡蛋、豆腐,然后再往馍里浇点汤汁,一个肉香四溢的肉夹馍就做好了,吃一口,那叫一个香。
外国早餐
现在我们的生活水平有了很大的提高,面包和牛奶几乎是家家必备的了,我们似乎已经忘记,最早面包和牛奶是出现在外国人的早餐上的。对于小编来说,香甜柔软的面包虽然好吃,但是更多是一种零食,吃再多也觉得不是正餐。
三明治这种早餐是一种快餐,制作方法非常简单,他们把面包片、荷包蛋、火腿等食材一层一层的叠在一起,再涂抹上适量的沙拉酱或黄油,然后压紧实就可以吃了。和大多数中国早餐不一样的是,三明治一般是甜口的,一口吃下去味道比较有层次感,沙拉酱和面包片、荷包蛋、火腿一起吃,淡淡的香、甜、咸三种味道充分融合,这种滋味也是很奇妙的。
汉堡我们大家都吃过,一般都是在中午或晚上,在国外,很多人却是把它当成早餐。两片烤面包里面夹入芝士片、青菜、炸鸡、火腿、荷包蛋等食材,和三明治的做法如出一辙,味道上也是比较类似。
当然,国外的早餐除了上面列出来的,还有烤香肠、培根、咖啡、蔬菜沙拉之类的,中国得早餐也远远不止小编在上面列示的那些,小编认为,论味道,外国早餐和中国早餐各有千秋,论种类,还是中国早餐品目繁多,烹饪手法也更丰富多样!
中国早餐和外国早餐,你喜欢哪个呢?