俗语说
“美观不过素妆点，好吃不过咸菜饭”
即使各类腌菜做法不尽不异
但不论酸咸甜辣哪一种口味
被腌菜一招惹
总能迸起事以言尽的极致味蕾体会
让人“腌瘾”一发不行料理
腌菜虽好，却不能多吃！
腌菜内里的亚硝酸盐等无益物资
会削弱血红卵白运氧的本事
孕育头痛、恶心吐逆、心慌等中毒病症
经精密菌影响
还会孕育致癌物亚硝胺
不过点子王祯祥物卢大厨说
他也许阻挠腌菜生成亚硝酸盐
不敢说一点都没有亚硝酸盐
但必要保证是最低的含量，绝对平安
这是果然吗？
连忙一同去看看！
卢大厨说，克己腌菜，咱们须要预备：各类新鲜蔬菜、大蒜、小米椒、干辣椒、盐、糖、生抽和陈醋。▽
一斤蔬菜配两端蒜，如此滋味最足。先把大蒜切片，让大蒜充足的泄漏在空气中3到5分钟，如此就会孕育大蒜素，不光能杀菌，尚有抗癌的影响。▽
卢大厨把胡萝卜、黄瓜切薄片，包菜撕成小片，分红两份装到罐子里。在这边要揭示众人，密封罐必要不能沾油，否则腌菜会发霉。▽
凭借小我喜爱放入适当的小米椒和干辣椒，再放入一小勺盐。▽
列入能没过蔬菜的生抽和陈醋，再放点白糖柔柔酸咸的口味。生抽、陈醋、白糖的比例是1:1:0.5。▽
目前请出卢大厨的隐秘兵器——维生素C！1斤的蔬菜放2粒维生素c就够了。▽
在一个瓶子里放入维生素C，做好符号。关上盖子，静置3天。▽
工夫到！腌菜做好啦~！▽
用亚硝酸盐探测试纸测试一下亚硝酸盐的含量，没有放维生素C的那瓶数值为40，而放了维生素C的腌菜对应数值惟独2，是不是特别奇妙呢？▽
克己壮健腌菜的法子，你记着了吗？连忙做来和家人一同分享吧！
猜你喜爱?如此擦，玻璃也许当镜子照！
?你家冰箱或者比马桶还脏！怎样办？?咳嗽克星就在家里，你了解吗？
?被子有异味？如此做比晒太阳强倍！
?厨房里那些你不了解的卫存亡角
?你家衣柜也能片时变大！
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