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秋冬季多吃它,比大鱼大肉还下饭,口感清脆

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导读:腌萝卜时,别只放食盐了,多加一种食材,清脆爽口,好吃又入味每年的秋冬季,正是腌菜的好季节,一般是什么菜便宜,我们就腌什么菜,一次腌制一二十斤,因为腌的蔬菜保质期很长,有的菜腌制一年都不坏!最近这段时间,萝卜的价格实在是太便宜了,2毛钱一斤,简直就和白给一样(我们这边专门种萝卜,2毛钱一斤,是往外批发的价格,你们那边的萝卜是多少钱,大家可以在评论区说一下,看看卖家能挣多少钱)!豆豉咸菜腌萝卜时,别只放食盐了,多加一种食材,清脆爽口,好吃又入味!说起腌萝卜,有很多朋友说:腌萝卜太简单了,放上食盐腌就行!如果是只放食盐的话,萝卜吃起来只有咸味,并没有其他食材的香味,所以吃起来一点都不开胃下饭,今天我给大家带来一道萝卜的新吃法,与豆豉腌在一起,吃起来口感特清脆,而且还有豆香味,比只用食盐腌的萝卜还下饭,一次多腌点,储存一年都不换,秋冬季多吃它,比大鱼大肉还下饭,口感清脆又鲜香,全家的最爱!豆豉咸菜做豆豉咸菜时,我们先准备10斤萝卜,先把萝卜放在水中洗干净,再把萝卜头尾去掉,再把萝卜切成片,然后切成条,最后切成小方块,准备生姜克切成丝,再准备食盐1斤、豆豉克、花椒和一个干净的罐子备用。豆豉咸菜下面开始往罐子里装食材,在罐子的底部铺上一层姜丝、花椒、食盐,再放上一层萝卜块和一层豆豉,紧接着再放上姜丝、花椒、食盐、萝卜块、豆豉,按照这个顺序往里面放就可以,最后一层放上食盐、花椒、八角,盖上盖子密封一星期,时间到随吃随取即可。豆豉咸菜腌豆豉咸菜的注意事项:要记得把萝卜的外皮清洗干净,因为萝卜的外皮不用削掉,所以外皮洗干净一点,以免会影响口感。往罐中放食材的话,要记得按照顺序放进去,这样腌制出来的萝卜会更加入味,最后一层放上食盐、花椒和八角,用这三种食材封口,如果盖子密封不严实的话,可以铺上一层保鲜膜,然后再拧上盖子,密封腌制一星期就可以吃了。豆豉咸菜以上就是豆豉咸菜的做法,是由豆豉、萝卜、食盐、花椒、生姜组成的,都是一些家常菜,吃起来口感清脆爽口,有食盐的咸味,还有花椒八角的香料味,还有豆豉的豆香味,比只用食盐腌制的萝卜好吃多了,每次餐桌上端上一盘豆豉咸菜,全家都抢着吃!你们觉得萝卜此做法怎么样,喜欢豆豉咸菜的话,记得先收藏,有时间给家人做着吃吧!


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