佛手瓜咸菜
原料：佛手瓜、大蒜、白芝麻、葱姜、生抽、耗油、白糖、红椒。
做法步骤：
第1步、佛手瓜清洗干净。
第2步、佛手瓜去皮。
第3步、切成薄片。
第4步、锅中烧水，用热水把佛手瓜片绰一下。捞出控水饭份。
第5步、大蒜切开。
第6步、大姜切丝。
第7步、碗中放入葱，红椒，芝麻。锅烧热加油油温八九成热，倒入成芝麻大碗中，爆出香味儿。
第8步、大蒜放在大碗中。
第9步、所有食材都放在大碗中。翻拌均匀。
第10步、青脆清爽，一道下酒菜。
来自美食天下香飘我家厨房的作品。
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