老公最馋这菜,简单炒一炒,酸辣又开胃,上

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！老公最馋这菜，简单炒一炒，酸辣又开胃，上桌最快光盘了特殊时期限制出门，每隔两天才能去菜市场采购一次，还要带上口罩和出入证，在门口测体温，没有发烧的才能进去，老公说出一次门么麻烦，你就多买点咸菜、榨菜类的菜回来，简单炒一下，比那些大鱼大肉还要下饭。于是我除了购买一些肉类、蔬菜水果，那就是咸菜了，咸菜类似酸菜，风味独特，爽脆味酸又开胃，是一道非常开胃的佐餐小菜。咸菜的做法也非常多，块荤可素，吃法繁多少既可单独食用，也可以和肉、鱼类一起炒，煮或做汤，好吃又开胃，那么，今天小厨就给大家分享这道咸菜好吃的做法，不仅做法简单，而且还是我老公最馋的菜，简单炒一炒，酸辣又开胃，上桌最快光盘了。食材：带皮五花肉一块，咸菜一棵，小米辣两个，鸡精一勺，白糖一勺，蚝油一勺，食用油适量。烹饪方法：步骤一：首先把咸菜清洗干净切成小段，如果太咸的，可以放入清水中浸泡20分钟去咸味，不是太咸的就不用浸泡，小米辣洗净切成小段。步骤二：五花肉要带皮的才好吃，把五花肉清洗干净，然后切成小长条。步骤三：炒锅中倒入适量食用油烧热，油不用太多，因为五花肉还会煎出很多油来，倒入五花肉慢慢干煸至焦脆，这个步骤要注意，要不一不小心热油就会溅到手，以免烫伤。步骤四：倒入咸菜、小米辣翻炒一分钟左右，炒至咸菜水分比较干时，这样做会更好吃。步骤五：倒入清水没过食材，加盖大火煮3分钟，这时就可以闻到咸菜的酸味了，顿时食欲就上来了。步骤六：加入蚝油、鸡精、白糖调味，因为咸菜本身带有咸味，食用盐就不用放了，翻炒均匀即可关火出锅。步骤七：一道酸辣开胃的五花肉炒咸菜就做好了，好吃又下饭，喜欢的不妨也试试吧。小提示：1、咸菜本身带有咸菜，如果比较咸的话洗净切段放入清水中浸泡20分钟去咸味，烹煮调味时食用盐就不用放了。2、如果喜欢吃辣的，辣椒可以多放，辣度根据个人喜好来放即可。3、五花肉一定要煎至焦脆才好吃，这样做好脆脆又有一点嚼劲。以上就是这道五花肉炒咸菜的详细做法，如果您有更好的做法或建议也可以留言板。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，

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