大家好，我是爱吃的叶小厨，很高兴又到了“一天一度”的美食分享时刻了。今天进入正题之前小厨想先问大家一个问题，就是你家今天的晚餐花了多少钱？我想答案肯定五花八门有多有少，中午全家吃得好那肯定晚餐就稍微吃得差一些，花的钱就少一些，要是中午全家都是简单吃两口，那晚餐肯定吃得非常丰盛，花的钱就会多一些，但是我觉得无论大家花多少钱都不可能有我家花的少，因为我家周四晚餐我才花了15元，而且晚餐有荤有素还有小咸菜，晚上全家吃得肚子圆圆的！
说到这肯定有很多的小伙伴不相信，觉得我这是在故意吹牛，想骗大家，实际上我家周四的晚餐真的就只花了15元。原因很简单，一是因为晚餐虽然有荤有素，但是都是简单的家常菜，所以非常划算，二是因为我家是农村家庭，有些菜是不需要花钱买的，所以没花多少钱。
我可以给大家算一下，土豆是自家地里种的，咸菜是姥姥腌得，每年都会腌很多，这两样是不花钱的，猪肉我买了20多块钱的，只用了一小半，大概也就8块钱，两个西红柿2块钱，韭苔花了3块钱，绿豆一勺最多也就2块钱，加起来一共正好15块钱。今天分享给大家我家的晚餐不是为了炫耀花了多少钱，而是想给大家分享一下我怎么用最少的钱做最好吃的菜，简单的家常菜也可以做的很好吃，下面就把我家的晚餐详细的分享给大家，大家看看我做得怎么样！
1.食材处理：猪肉洗净切成丝，土豆去皮切丝，然后放入水中清洗两遍，再准备适量的葱花、蒜片、姜丝、香菜末。
2.起锅烧油，油热后先把切好的肉丝放入锅中翻炒，把肉丝炒熟后放入葱花、蒜末、姜丝提香去腥。
3.锅中炒出葱香味后把切好的土豆丝放入锅中翻炒，然后放入适量的盐、味精、味极鲜、蒜末调味。
4.土豆丝炒熟后不要急着出锅，最后再撒上些香菜末调味，然后出锅即可。
1.食材处理：韭苔洗净切成段，猪肉洗净切丝，青椒切片，小米辣切片，适量的葱姜蒜。
2.锅中烧油，油热后先把切好的肉丝放入锅中翻炒，肉丝炒变色后放入葱姜蒜调味。
3.往锅中倒入一勺老抽上色，把肉丝炒上色后再把切好的韭苔段放入锅中翻炒。
4.放入韭苔后再把切好的青椒和小米辣放入锅中调味，然后放入适量的盐、味精、五香粉调味，炒熟出锅即可。
1.食材处理：咸菜疙瘩先用水冲洗几遍，把表面的盐粒冲掉，然后切成细丝，青椒切丝，小米辣切丝，适量的葱花、蒜片、香菜末。
2.把切好的咸菜放入盘中，然后把切好的青椒、小米辣、葱花、蒜片按顺序放在咸菜上。
3.往盘中放入适量的味精、食醋、香油、味极鲜调味，切记不要放盐。
4.最后浇上一勺热油，再撒上香菜末拌匀即可。
1.食材处理：西红柿洗净后切成小块，要是西红柿汁水比较多可以放入盘子里切。
2.把西红柿切好后放入碗里，然后撒上适量的白糖，放入冰箱里冷冻半小时即可。
1.食材处理：取适量的绿豆放入锅里，然后用水淘洗几遍，把杂质淘洗掉。
2.把淘洗干净的绿豆重新放入锅里，然后倒入适量的清水，放入少量的食用碱，盖紧锅盖大火煮20分钟。
3.20分钟后关掉火，不要打开盖子继续闷十分钟，然后取适量的面粉放入碗里，倒入适量的清水，搅成面水备用。
4.闷十分钟后开大火把汤再次煮沸，然后把搅好的面水倒入锅里，再继续小火煮10分钟即可。
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