作者：馋妞妞
用料
黄瓜8斤
辣椒2斤
酱油5袋
大蒜2斤
白糖半斤
白酒适量
白醋适量
大料适量
姜适量
味精适量
做法步骤
1、先把黄瓜切成条用盐沙出水两个小时左右
2、酱油糖醋大蒜姜白酒大料味精。所有的调料放锅里熬开。晾凉。
3、熬开。放到器皿里。晾凉
4、把沙好的黄瓜。用重物压一夜。把黄瓜里的水全部压出去。楼上没有石头。我用两个板子。把黄瓜放中间。板子斜坡。水可以躺下去。毛巾可以吸躺下来的水
5、最后。把压好的黄瓜。和晾凉的酱油放在一起
6、如果喜欢吃辣的。可以放辣椒。做的方法一样。
7、最后泡三天就可以了。不要用铁的东西装，会泡漏的，不懂的可以在问我。
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