现在生活水平不断提高，人们的生活条件越来越好，特别是不用担心吃不饱穿不暖的问题了。但饮食越来越丰富，人们很容易因为吃得不对，诱发胃病的出现。而一提到吃，很多人会想到我们的一日三餐，早餐作为一日三餐中最为关键的一餐，如果早餐吃得有营养，可以为身体提供满满的能量，若早餐选择错误，很容易影响到一天的身体状态。
建议大家少吃油条咸菜，多吃这3样早餐，营养又健康，老少皆宜。快来看看这3款早餐的具体做法，经常换着吃，身体棒棒的。
一、鸡蛋
市场上所售卖的鸡蛋平均价格控制为15.9~17.9元一斤左右，鸡蛋黄中所含有的卵磷脂高达46.8%，鸡蛋清中所含有的动物性优质蛋白成分、维生素K、膳食纤维高达39.5%。
鸡蛋富含维生素、微量元素、蛋白质等营养成分，蛋白质中含有人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成与人体接近，用开水洗鸡蛋会使鸡蛋中的蛋液变得更软更嫩，鸡蛋中所含的卵磷脂可以促进胃中形成一层疏水层，起到保护胃黏膜的作用。
二、荞麦面
说到荞麦面的话，大家也都知道，它现往常的话在市面上也是比较受欢迎的一种，它里边的热量含量是非常低的，而且是没有任何的反作用的。在日常生活中，中老年朋友们其实是可以多买一些荞麦面放在家里边的，既可以直接用来煮着吃，还可以用来凉拌地吃，在早餐的时分吃上一些的话，还能够起到养胃的效果。所以，中老年朋友们在家里边，是可以多准备一些荞麦面的。
三、鸡肉蔬菜饼
鸡肉营养丰富，含有大量的蛋白质、维C、钙等，可以增强体力，温中补脾，益气养血。
准备鸡胸肉1块、西蓝花1小棵、玉米1根、胡萝卜半根、食盐、生抽、淀粉、蚝油、料酒、黑胡椒粉。
1、准备好所有的食材，西蓝花掰成小朵，用盐水泡10分钟。玉米剥成玉米粒洗干净，胡萝卜去皮后切成小丁。起锅烧水，放入西蓝花、玉米粒、胡萝卜丁，煮3分钟后捞出。
2、鸡胸肉洗干净后切成小块，用绞肉机绞成肉泥，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉，用筷子拌匀后腌制10分钟。
3、焯水的西蓝花剁碎，放入鸡肉泥中，加入胡萝卜丁、玉米粒，加一勺蚝油搅拌均匀，用手团成圆球，再压扁成小圆饼。
4、平底锅加油烧热，放入整理好的小圆饼，小火烙一会儿，定型后翻个面，把两面都煎至金黄后即可出锅。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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