在咱地广物博的大天朝，最下饭的美食莫过于咸菜。无论是作为下酒菜，还是吸面、稀饭的配菜，那味道都是杠杠的！那作为中国最地道的吃货，一下几种咸菜是绝对不允许错过的。
这第一名咸菜，必须是雪里蕻。在南方，雪里蕻于众多咸菜中有着不可替代的名次。几乎每家农民都会在地里种上一些，腌制后无论是单炒还是配上肉丝、黄鳝，那都是绝美的一道菜，特别是配上肉丝，那味道隔壁的小孩都馋哭了。
酱黄瓜也是一道网红咸菜啦！在美拍、B站等网络平台上，都流传着各种各样的做法，谁让人家酱黄瓜做起来简单，吃起来嘎嘣脆。夏天，和酱黄瓜更配哦！
腌蒜瓣就属于那种有人喜欢有人厌恶的地位了，其实，吃起来还是好吃的，特别是配面条，那就一个吸溜啊，就是吃完了嘴巴一股大蒜味让有些人不能接受。
萝卜干也是每年不能缺少的下饭下菜，关键是特别的下酒！把萝卜切条晒干，想吃的时候拿一些出来泡发，放入食盐、味精、辣椒粉，再淋上一些麻油，那个香哇！造作啊！
注意！这是咱东北的辣白菜，可不是韩国的泡菜哦！在可以和食物在一起煮的开胃小菜中，辣白菜必须拥有它自己的名字！
以上咸菜都不算什么，毕竟咱涪陵榨菜不仅好吃，还能炫富！
中国吃货“最下饭”的咸菜，听说榨菜能炫富，雪里蕻和肉丝绝配！这么多好吃的咸菜，你吃过哪几款？全部吃过的，那肯定是资深吃货啦！
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