咸菜是中国家庭喜爱的一道腌渍蔬菜，但长期过量食用会增加患癌症的风险。为什么现代人吃咸菜容易得高血压、癌症，而老一辈人却没有这个问题呢？原因主要有以下几点：
1.现代人摄入"隐形盐"增加：现代人可以选择的食物种类更多，调味品也更丰富，如各类酱油。长期大量食用这些含盐食品会使总体盐摄入量超标，影响健康。
2.现代人体力劳动减少：现代人的体力劳动和运动量相对较少，出汗量减少，导致体内盐分流失减少。如果长期与老一辈人一样吃咸菜，盐的摄入量容易超标，引发高血压等问题。
3.现代人更长寿、更
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