爱生活爱美食，大家好，我是敏茹意，很高兴能跟大家一同来分享制作美食的经验和乐趣，最近猪肉的价格一直在涨，不得不说，有很多老百姓都吃不起了！有钱的人，还要三思一番呢！没办法，猪肉价格一直涨，我只能用这个妙招了，学会了这种方法，涨到50也不怕了。
老公天天吃肉还馋肉，对于顿顿不离肉的人实在难治！平时家里人也吃辣，但是太辣的也真是吃不多。吃一口能连带大半馒头！毕竟北方人不是很能吃辣的。没办法，也只能用这个方法给老公炒肉了。反正孩子又不能吃太辣的，男人吗，三天两头想吃肉。猪肉这么贵，他昨天刚吃了，今天还想吃，我哪有闲钱给你买肉吃！你馋肉，我却只能多放辣椒，让你省着点吃，去市场买来最辣的小辣椒，菜贩说比杭椒还辣，就要这样的，买回来就立马做起来！
猪肉价格一直涨，我有妙招！学会了这种吃法，涨到50也不怕！
肉还是那么贵！还是这样吃肉吧，实在太香了！又要多吃两碗饭！其实这是一道好菜！之前我家就经常吃这道菜！只是这次用的辣椒更辣了而已！猪肉价格是上涨得快！该吃还得吃！该不吃还是得少吃！像我老公这种天天吃肉的人，就尽量让他少吃。吃多了对身体真不好，长胖不说，各种疾病也会慢慢囤积起来的，看看做法吧，这菜很香很下饭！你们可以用不是很辣的辣椒做！我是为了治老公才做的特辣，哈哈
食材准备
猪肉1小块，蚝油，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱姜，十三香，小辣椒
制作方法
第一步：
买来一小块五花肉，切成肉丁，放入一勺蚝油，两勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，抓匀腌制一下。（炒之前腌上即可，提前10分钟左右腌好也可以）
注：抓匀到下图这颜色就可以，如果颜色不是很深的，再加点老抽上一下颜色……（料酒用来去腥，蚝油提鲜，生抽提味增鲜，老抽上色）
第二步
热锅凉油放入腌好的肉和切好的葱姜一起炒匀，一直炒到肉粒变干爽了，肉也就熟了（炒的时候一开始用小火，变散开之后转大火炒熟即可，会有油脂被炒出来的哈～）
第三步
炒到肉粒变熟变干爽，放入辣椒一起炒匀，出锅前加点十三香即可出锅！
注：不需要额外加盐，腌肉的调料里面本身就有咸味。炒猪肉时放点十三香是最佳搭档。
好啦，炒熟盛出！猪肉的这种吃法你学会了吗？辣辣得，做一盘真的吃五天都吃不完呢！太辣了，全当小咸菜吃了！猪肉还是那么贵！还是这样吃肉吧，实在太香了！又要多吃两碗饭！猪肉价格一直涨！学会了这种吃法，涨到50也不怕！
小提示：
猪肉选择五花肉会更香，腌制一下会更入味，也更上色好看，炒的时候辣椒最后方能保持辣椒的鲜度，炒出来好看有好吃！
今天的分享就到这里！我是敏茹意精品厨娘！此文章是我的原创首发作品！喜欢这篇文章可以帮我点个赞！也可以收藏或转发给身边的人！对于猪肉价格的上涨，你有什么看法呢？欢迎评论区留言吐槽！谢谢您能看完！可以
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