10月，在东北正是冬储菜大量上市的季节。虽然，现在不像以前那样，出现大量采购冬储菜的情景，但是许多年纪稍微大一点的人，对冬季腌菜还是情有独钟的。
现在物质条件丰富，很少有人去储备冬储菜。尤其是以前，冬天家家都要腌制很多咸菜。现在市场上琳琅满目，各种拌制菜、小菜比比皆是。
其实，这个季节自己动手腌制一点咸菜，不但能稍微增加一点儿生活的乐趣，还能使冬天的饭桌上增加一道靓丽的风景线。
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