虾米炒客家才甫
客家腌菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都会制作咸菜才甫。炒才甫可以是热菜，也可以是凉菜。
原料：才甫、虾米、小米椒、葱、胡椒粉、香油。
做法步骤：
第1步、把才甫斜刀切薄片。
第2步、改刀切成丝。
第3步、把葱和小米椒切碎。
第4步、锅烧热下油烧热，下葱、小米椒、虾米炒香。
第5步、下才甫炒香，加入胡椒粉炒匀。
第6步、出锅装盘。
来自美食天下凤记美食的作品。
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