辣拌咸菜丝
原料：咸菜、香菜、葱、红辣椒、生抽、鸡精、香油、醋、白糖、食盐。
做法步骤：
第1步、咸菜疙瘩。
第2步、打成丝，清洗浸泡几小时后焯水。
第3步、开锅即可。
第4步、过冷水。
第5步、配菜洗净改刀。
第6步、咸菜丝撰干水分，放上配菜丝。
第7步、放生抽，鸡精和香油，一点醋和白糖，食盐。
第8步、搅拌均匀。
第9步、装盘。
小贴士：
为了去掉亚硝酸盐，一定要浸泡到咸菜丝没有咸味为止
来自美食天下不做妖精好多年的作品。
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