咸菜，在人们的印象中只是一道小菜，再好的咸菜，顶多也是打打牙祭、开开口味而已。可是对于青州市泓凯酱菜机械厂的负责人赵经理来说，却有着非凡的意义，因为他就是靠着生产咸菜切割机走上了致富路。
在位于青州市经济开发区的泓凯酱菜机械厂内，几位工人正在熟练的组装零件、调试设备，在切割机的出口位置，粗细均匀、长短一致的咸菜丝有序传递出来。
赵经理告诉青州商务网，泓凯酱菜机械主要是以研发为主的，所有产品都是自主研发制造，在将每一台咸菜切割机交送到客户手中之前，不仅要检查设备的组装、运行，还要切割常用的萝卜、辣疙瘩、黄瓜等酱菜原料，“今天这台设备是要发往天津的，客户从这么远的地方来购买我们的设备，发货前多调试几遍，让客户收到货就能用，客户省心，我们也省心。”
成立于年的青州泓凯酱菜机械厂，在过去的十几年里，始终将产品质量和用心服务放在首位，用心做产品、用心做服务，以质量求生存，不断改革产品工艺，并多次获得发明、实用新型专利。
赵经理介绍说：“我从九几年就开始做咸菜切割机械设备，那时候就是自己干，家庭小作坊式，没有注册公司，也没有场地，最早是在年申请了国家发明专利，年的时候注册了公司，也扩大了生产规模。”
不管公司规模大小，在诚信经营上，泓凯机械从来没有含糊过。年，一位四川的客户从泓凯机械订购了多台生产设备，眼看订单即将完成，一场突如其来的暴雨将厂房与设备都泡坏了，泓凯机械损失严重。
“当时厂房和设备都受到了损失，客户从新闻上看到我们这边遇到了暴雨灾害，也很担心设备生产进度，为了让客户安心，我们以最快速度恢复生产，工人加班加点，按照约定时间将设备交到客户手中，没有影响客户的使用。”赵经理说。也正是这次信守承诺的按时交付，也让这位四川的客户对泓凯机械的产品倍加信赖，并多次介绍朋友从泓凯机械购买产品。
赵经理告诉青州商务网，在他从事酱菜机械设备生产的这么多年里，现在的营销环境要比以往好太多。
“以前网络不发达，我们做好了机械设备都是自己带着去寿光那边，一家一家跑，一家一家试。现在借助发达互联网平台，我们厂也建了网站，经常发发朋友圈、发发抖音，通过这些渠道宣传了厂里的生产情况，有询问产品的，直接把网站链接、视频链接发过去，非常直观方便。现在的订单里，不光是青州本地及周边地区，也有很多订单都是省外的。”赵经理如是说。
赵经理告诉青州商务网：“现在发展电商是趋势，我年龄大了，现在逐步把厂里的事情交到孩子手中，年轻人对互联网更熟悉，也能够更好地利用这一平台，进一步推动发展。”
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