3种腌菜、咸菜做法，超级开胃下饭，炒菜的时间都省了
辣酱紫苏卷
黄瓜、小米椒洗净，大蒜剥皮
黄瓜切厚片加入一勺盐和一勺糖
拌均匀，腌制30分钟
大蒜用刀拍碎，小米椒切小段
调酱汁：醋、生抽各4勺，糖1勺、蜂蜜1勺搅拌均匀
加入切好的大蒜和小米椒拌匀
腌制好黄瓜片装入容器淋上酱汁
盖上盖子放冰箱冷藏4～5小时，中间上下翻动一下，隔夜味道更佳
苏子叶咸菜
将每片苏子叶洗净，用蒸锅蒸十分钟后放凉，分成份冻上。调料先将辣椒面用开水泡，这样颜色好还够辣。姜蒜放料理机里打碎，放入凉的辣椒面里，把盐，糖，味精放一起搅拌，可以尝尝，口味要甜咸合适。将每片茄味上都抹一点料，这些料正做三斤苏子叶，做好后，在上面散点盐，用保鲜盒放冰箱里可吃一个月。
酱木瓜丝
木瓜丝快速清洗三遍
然后用冷水泡五分钟，记住哦，是五分钟，不能过久了，也不能用热水，会影响口感
把木瓜丝捞起，沥干水份
姜、小米椒剁碎，和冰糖一起放进大盆里，倒入酱油
把沥干水分的木瓜丝放进调好的酱油内，搅拌均匀，想要更入味就这样子放20分钟再装瓶子
装瓶，过四五天就可以了
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