咸菜
盐的创造，充实了华夏人的味蕾。
极易消融的NaCl，伴有着血液固定
中庸着体内过剩的正负电荷
令人体抵达一个“稳态”均衡。
盐，被个别老百姓操纵至多的地点即是餐桌
相传，清朝咱们新泰果都有一位秀才
贫寒侘傺之际
用家中的辣菜疙瘩、盐等
创造了“果都咸菜”
在临盆力并不发财的古代
食品特别推绝易保管
因而咱们的前辈创造了各式各式的咸菜
（史乘中有载，古代行军佐食即是各式咸菜和酱）
咸
菜
种
类
新泰莫非有没吃过咸菜的人吗？
必定没有！
果都咸菜
辣菜疙瘩，如今良多人都在找正统的果都咸菜那处有卖的。私人发觉那种用洪量酱油腌的那种辣菜疙瘩不好吃。
黄瓜咸菜
黄瓜咸菜，咱们新泰人另一路特别疼爱的可口小咸菜。若是本人做的话，万万要注重，必定要用黄瓜扭子，大黄瓜腌出来水囊呱唧滴。
糖
蒜
糖蒜这道小咸菜，也是良多人特别疼爱的，比方小编吃糖蒜不必思考吃生蒜带来的气息，自然主假如可口才取得人们的喜好。本人做的话记着必定要用鲜蒜啊！
椿芽咸菜
咱们新泰的另一特产即是香椿。椿芽咸菜，杆叶明显。若是是本人做的话，必定要用粗盐。细盐根柢腌不出那种滋味！
萝卜咸菜
萝卜切条或切块，列入调料一拌。萝卜的汁液会因浸透压的变换而溢出。此时的萝卜最佳吃。同理，腌白菜也是这个旨趣。
腌辣椒
腌辣椒，也有良多人吃。但回忆里这么生猛的食品依然四川、湖南人吃的多。小编在长沙时，通常看到他们各式吃辣椒的“猛汉”
新泰人最爱吃的咸菜发端评选
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