一进入农历腊月，年的味道就渐渐浓了起来；腊八粥一喝，孩子学校一放假，更觉得就到了年头关了；用心生活，努力过好每一天，不负当下。
孩子在学校的伙食，还有我们吃公司食堂的，多多少少总有不如意的地方，所以，在我们家，晚餐是最丰盛的，几乎成了一天的正餐，尤其是家里有孩子，还有老人，晚餐更不能马虎，用心做好每一餐，荤素巧搭配，有肉有菜才是完美。
当然，因为精灵白天要上班，加上快年底了，各项工作都急着收尾，高强度的8小时，还是挺累人的；但也尽可能做丰盛一些，全部照着家人喜欢的来做，一点点也不浪费，餐餐都光盘了。把最近一阵子的晚餐，晒到了朋友圈，很快就火了，朋友们纷纷点赞，有的说：满满的家乡味，一看菜式就是南方人；也有的说：好厉害，一边上班，一边还能把饭菜打理得这么好，更有朋友说：这一些菜光看着很接地气，味道一定也很好吃，拒绝精致穷，要像你学习呀。
接下来，分享一下我家最近一周的晚餐吧。我们一家三口，外加我的爸爸妈妈，一共是五人，但不是天天能聚齐哈，因为先生有时候工作应酬，没在家吃的情况也是有的，一起来看看吧！如果有喜欢的，可以自己动手试试哟~
第1天：青萝卜炖鱼，酱牛肉炖白菜，葱油菱角，小咸菜，主食是红米粥。
我家一年四季，几乎天天不断鱼；前几天买了一条大草鱼，剁块腌入味下锅炸熟；想吃的时候取一些，非常快手。青萝卜炒一炒，加水炖半熟时下炸过的鱼块一起焖熟，入味又下饭。酱牛肉是朋友送的，切片跟白菜一起炖，多留一点汤，孩子喜欢用汤来拌饭；菱角是从老家带来的，放了蛮长时间，清理冰箱拿出来配香葱炒一炒，当菜又当主食；还拆了一袋小咸菜（麻辣榨菜）；这一餐，用时差不多1小时，成本控制在20元钱了（不算上朋友送的酱牛肉）。
第2天：家常版麻辣烫，肉丝炒酸菜，清炒豆角丝，凉拌芹菜黑木耳，主食是玉米饭。
突然好馋外面的麻辣烫，刚好家里有囤的各式火锅料，炒香火锅底料煮一锅，全家都爱吃；酸菜是妈妈自己泡的，切了一块瘦肉同炒，非常的下饭；素菜拌了芹菜黑木耳，切了豆角丝清炒；爸爸妈妈上了年纪，血压都有一点高，所以他们主攻芹菜黑木耳，我们主攻麻辣烫和豆角丝。各自爱好，各取所需，不错吧。这一餐花费了40分钟，成本差不多30元钱。
第3天：香酥鱼，炒三丝，牛丸蟹味菇汤，清炒油麦菜，酱萝卜条，主食是红枣饭。
隔了一天没吃鱼，又馋得不行了；下班路上去菜场，买了中段的鱼腩，切小块加料腌一腌，下锅炸熟捞起；炒锅中加豆瓣酱，花椒，辣椒，炒出红油下炸好的鱼，混炒均匀后撒熟白芝麻，香菜香葱末，外酥内嫩，下酒又下饭，连孩子都特别喜欢吃。胡萝卜土豆切丝，再配一点肉丝，撒几根青椒丝配色，简单又好吃；再炒个青菜，煮一个快手汤，提前腌好的酱萝卜条取一些出来，齐活了。这一餐，用点费时间，花了差不多1个半小时，成本约40元钱。
第4天：烤小鸡腿，圆椒炒黑木耳，金针菇生蚝汤，清炒南瓜藤，主食是五花肉焖饭。
儿子说馋鸡肉了，正好家里有小鸡腿，提前一晚上加料腌制，下班到家了拿出来，连酱汁一起倒进烤盘中，送进烤箱，度烤25分钟左右即可；早几天买的圆椒，有一些发焉了，泡了一小把黑木耳一起炒，挺下饭的；菜场买了现剥的生蚝肉，配金针菇煮一锅，鲜美好喝；再炒一小碗难得买到的南瓜藤，完美！这一餐，用时1小时左右，成本约50元钱。
第5天：干贝蒸鸡蛋，百合炒肉，炒青椒，鱼冻，清炒油麦菜，酱萝卜条，主食是红枣饭。
鱼冻，是妈妈中午在家做好，放冰箱冷冻的，用了草鱼，因为前几天我们吃饭聊天，我随口提了一句，说好久没吃鱼冻了，她听到心里去了，就抽中午的时间，做了一盘子。我网购了几个鲜百合，质量不是特别好，真是吃一半扔一半，拆了中间好的一部分，切了胡萝卜，瘦肉同炒，粉糯粉甜的还不错；最近辣椒好贵呀，一斤都快10元，可我们家都是无辣不欢的，咬牙买了一些，手撕成小块搭配豆豉，蒜蓉炒一盘，着实太下饭了。再来一大碗干贝蒸鸡蛋，一个绿叶菜，一家五口吃得超开心；这一餐，花费1小时，成本约50元。
第6天：红烧鳝鱼，辣椒炒杏鲍菇，炸鸡翅，清炒小白菜，主食是热干面，粽子，白水蛋。
公司的同事，给了我一些，她妈妈包的粽子，鸡蛋；我又拿回来公司午餐的炸鸡翅，自己只动了做了黄鳝，杏鲍菇，青菜，拌了一大碗热干面，东拼西凑的一餐，也挺受家人们欢迎的。黄鳝，是超市买的，直接请人家杀好切好，拿回家洗洗就能下锅了；我加了多多的生姜，大蒜一起烧，挺入味的；杏鲍菇撕碎，炒的时候撒了一点烧烤粉，吃着真有吃烧烤的感觉；热干面是咱们大湖北的特产，隔三差五就馋这一口，我是买了半成品的热干面，煮熟捞起来过凉水，加入配套的芝麻酱，辣椒油，小咸菜拌匀即可，一人一碗，吃得舒服。这一餐，用时差不多40分钟，花费70元（不包括同事给的哈，主要是黄鳝比较贵）。
鳝
第7天：玉米鸡蛋炖排骨，杂锅煲（猪肉丸，油豆腐，白菜），炒泡萝卜，主食是红米饭。
孩子说好久没吃排骨了，当妈的立马安排；比较价格还是挺贵的，搭配玉米，鸡蛋炖一锅，好吃又省钱了；做法也不复杂，新鲜排骨洗净，下锅炒香，然后淋酱油上色，加热水炖半熟，下玉米，煮好的鸡蛋一起炖熟即可。炖的时候扔一，两个干辣椒，除腥提香，汤汁拌米饭都好吃；再整一个砂锅菜，有丸子，油豆腐，白菜，热乎乎地吃着刚好；泡菜坛的泡萝卜，捞起来做丁，加热翻炒一下淋一勺自己榨的油辣子，开胃好吃。这一餐，用时40分钟，成本差不多40元。（快过年了，我也给家里添了几样东西，这饭桌就是新换的，楠木材质可折叠，看上去还不错）
在我们家，炒菜，米饭为主，主要还是因为咱们都是南方人，从小到大，吃米饭配炒菜，习惯了；偶尔来一，两餐面食，还算能接受的。精灵这样子的晚餐，大家喜欢吗？大家的晚餐，都是怎么安排的呢？欢迎一起互动哟~
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