导读：婆婆用了半辈子腌萝卜的方法，酸爽可口，简单易学，吃一口就上瘾
在我们生活中最常见的肯定就是萝卜和白菜了吧，而且现在正属于秋季，秋季也是正吃萝卜的季节，萝卜中含有的维生素不能小觑，不管是白萝卜还是胡萝卜或者是水萝卜，多吃对身体也是无害的，其次萝卜的吃法也是很多的，萝卜不仅可以生吃，当然还可以做成各种各样的美味，还可以当配菜哦，萝卜咸菜也是很好吃的，搭配着稀饭，我婆婆做的腌萝卜就一直很好吃，酸爽可口，我还特意向婆婆请教了方法，简单易学，吃一口就上瘾。
其实有很多好吃的咸菜基本上都是萝卜的，我们家在早上吃稀饭的时候，就会搭配着一些萝卜条来吃，可以说很开胃呢，而且我婆婆做的腌萝卜特别的好吃，重点是方法很简单，我还特意向婆婆请教了方法，那么我们就开始来做吧，首先要准备一些需要用到材料，花生油，花椒、醋、小米椒，当然必不可少的就是萝卜。
萝卜洗干净以后可以写成细条，然后放在太阳底下给它们晒晒阳光，让它们的水分都基本上晒出来，随后准备好的花生油里面加上一些配料翻炒一下（油+花椒），然后拿出来倒上点醋就可以了，是不是很简单？当然这怎么可能结束呢，这才刚开始。
我们再把辣椒切好，把我们准备好的萝卜拿出来，这时候你可以装在任何容器里面，摆好造型这个造型摆放要根据你自己个人喜好哦，只要不摆在地上就可以，然后我们在拿出我们准备好的辣椒装饰一下，这个辣度你可以自己控制一下，想要吃辣点的就多放点辣椒，不喜欢吃辣椒的可以少方便并且放上点蒜，当然你可以吃的了特辣的话，请你把萝卜拿出来，把辣椒全部放进里面，开个玩笑。
最为关键的一步来了，把我们准备好的一切都摆出来，然后加入调好的调料，一定要在加入一点料酒，再用筷子搅拌一下，不要问我能不能晃晃或者是用手指头搅拌一下，你开心就好，这样腌制三天左右就可以吃啦，而且特别好吃，快来试试吧。
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