医生从来不吃这3种美味，不知道的都应该看看，尤其第二种易致癌。
第一种：海味食品
吃火锅最不能少的就是各种丸子、蟹棒这类海味食品。注意是海味食品，而不是海产品。因为这些东西的原料并不是海鲜，而是食用明胶、香精、色素等添加剂。不仅没营养，还对身体产生极大的坏处。
曾经据调查，鱼丸、虾丸、蟹棒，肉的含量很少，甚至都不含肉。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。还有火腿肠、培根之类的，它们又被称作“最差的肉食”。这些人造加工肉制品中都含有亚硝酸盐，尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒，出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，长期食用甚至会致癌。肾虚、头脸油腻、湿气重、痰多。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品，营养价值极低，对身体健康危害大。所以千万不要因为贪吃而送掉了健康。
第二种：咸菜
咸菜本来是很受欢迎的“大众食品”，但自从“食品安全”这个概念进入大众生活，咸菜里面的亚硝酸盐就开始拨弄众人的神经。一夜之间，“咸菜吃多了得癌症”传遍大江南北，导致很多人就不敢吃咸菜了。但是掌握好一定的方法就不会有很大的问题。
在秋冬季节，很多家庭都有腌制咸菜的习惯，搭配饭菜吃，觉得那就是人间美味，但是很多人性子比较急，常常没腌制多久，不等蔬菜变至透明就开始食用，实验证明，咸菜腌制时间如果过短的话，就会形成有毒的亚硝酸盐，进入人体会会引起食物中毒，除此之外，亚硝酸盐还是一种很毒的致癌物，人食用后可能会引发癌细胞变异。不过好消息是，随着腌制时间的延长，亚硝酸盐含量又会逐步降低，最后甚至基本消失。所以控制好腌制的时间就不会有太大的问题。
第三种：猪腰
猪腰历来有补肾一说，可是它的真实效果却并没有传言的那么好，而且如果吃的方式不对，还会对身体有害，所以一般当医生的人都不会吃，具体原因如下：
1、残留毒素：虽然不像市面上流传的，猪内脏有大量毒素存在。但是，肾内科医生一般会建议你尽量不吃。因为，猪肺、猪肝、猪肾等内脏中确实会有一定毒素残留。
2、加重病情：动物的肾脏含有磷很多，肾病患者原本就存在低钙高磷症状，再吃猪腰，只会加重病情，引起血液中磷不断升高。
3、高胆固醇与高嘌呤：吃多了猪腰，不单不能补肾，还会造成尿酸升高，引发痛风、动脉硬化、高血脂症，危急肾脏健康。猪腰属于高胆固醇与高嘌呤食物，应尽量不吃。包括动物内脏，肾病患者都应该少吃。
说了这么多，那我们在日常生活中，究竟该怎样吃，才能吃的健康，吃的放心呢，别急，小编马上告诉你：
1、菜色浅一点
过分艳丽的菜色难免加了色素。以鲜榨果蔬汁来说，%果蔬原料榨出的汁，颜色不会很鲜艳，很快会氧化变色。尤其是久煮不变色的红汤和辣椒酱等，可能非法加入了化工原料，千万不要吃。
2、香味淡一点
自然之菜香，往往醇而不浓，久而不烈。刚上菜时香气扑鼻，但香气不持久，只有开始一闻出的头香，没有原料天然的持久香气，这样的菜一定加了香精、香料。
3、口味清一点
尽量少点过分香、鲜、辣的菜肴。菜肴中的盐和味精尽量少些。食物原料各有其味，淡中有大味。要想菜的口味变浓很容易，可是要做到淡而有味就难上加难了。
4、品种杂一点
一是分散风险，二是均衡营养。
5、素菜多一点
现在大部分人点菜的比例是荤多素少，酒多饭少，油多汤少。结果是血脂高、血糖高、血压高。根据膳食平衡原则，蔬菜、豆类制品要占总菜量的一半以上。少吃用油煎、炸的菜肴和点心。
6、总量少一点
少吃长寿，少吃安全。什么菜都吃一点，什么菜都少一点，不要因为喜好某样菜而偏食多吃。
看完你是不是又学到了一些新知识呢，如果喜欢的话，就
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