一到夏季，美国各种露天音乐节和烧烤野餐派对应接不暇，在享受美妙音乐和美味食物的同时，啤酒作为美国的国民饮料就必不可少且消费惊人。近几年来，精酿啤酒以其层出不穷、五花八门的口味逐渐成为美国啤酒市场的新霸主。
据悉，精酿啤酒已成为美国啤酒业增长的主要引擎，市场份额达到亿美元。
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美国精酿啤酒口味日渐“疯狂”
在美国的内华达州每年一次的“怪味啤酒节”上，各种“脑洞大开”的精酿啤酒摆上货架，牛排啤酒、洋葱啤酒、奶酪啤酒、黑胡椒啤酒，甚至还有哪怕看一眼包装都会眉头一皱的咸菜啤酒。而游客们对这些味道似乎“百无禁忌”。
美国内华达州“怪味啤酒节”游客：洋葱味特别大，喝到后面还能尝到一点辣椒油的味道。
美国内华达州“怪味啤酒节”游客：味道好喝到爆炸，有一点姜的味道，也有芥末的味道，还有一点柠檬的酸味。
为了与工业啤酒争夺市场，美国现存的多家小型酿酒厂发起“精酿啤酒运动”，打出的标语是“啤酒不是工业化的产品”，仅就包装而言，就非常另类，或是重金属音乐范儿，或是各种“小动物出没”。
有人说，精酿啤酒的味道，就像是在迪士尼游乐场，你永远不知道下一个游客项目会给你什么样的惊喜。
美国某啤酒城老板：精酿啤酒让人很兴奋，你可以随意在啤酒等饮料中加入任何口味。
年，美国共计有种精酿啤酒品牌，比年增长了93%。除了在口味上日渐疯狂，美国也举办各种大型啤酒大赛，比如美国精酿啤酒周、美国啤酒大奖赛、国际啤酒大奖赛等，共同促进美国精酿啤酒产业的进步和创新。
如今，精酿啤酒已成为美国啤酒业增长的主要引擎，市场份额达到亿美元。
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本文编辑：张爽
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