在吃货眼里
每个省份都有它的美食标签
比如北京是烤鸭
广西是螺蛳粉
四川重庆是火锅
那陕西大概就是一个面食之都
西安作为一个历史古城
不仅有丰富的文化底蕴
同时因为有了文化的交融
这里诞生了非常多美味的食物
其中很普遍的一个——夹馍
说起陕西的「馍」
最知名的就是它的肉夹馍
在大大小小的城市街头
都能看到它的踪影
腊汁肉夹馍白吉馍+腊汁肉
白吉馍外皮酥脆、内层绵软可口。内馅的腊汁肉是将肉同三十多种调料慢火炖煮而成,炖好的肉软糯浓郁、瘦而不柴,入口时轻轻咀嚼便化成渣。
老潼关肉夹馍老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于饼的不同,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的饼皮,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,能掉一桌子渣渣。甚至不加肉,光是吃馍都让人吃得很嗨皮!
土豆片夹馍除了肉夹馍,最出名的大概就是土豆片夹馍了
夹馍里面有豆腐皮、土豆片、花干还有生菜,当然如果需要还可以加别的,这种夹馍胜在众口可调,只要是能吃辣的,对于那些喜欢不同种类食材的小众口味也可以得到满足,主材配上附材,都是依照顾客主观意愿,每种搭配出来的口感都会给你不同的惊喜。
油炸串串夹馍这是小编到西安后,吃过一次就上瘾,不可抑制爱上的一种美食
各种喜欢吃的串串供你选择,然后夹入馍中,哇,想着就流口水
擀面皮夹馍最近,擀面皮夹馍火了
将筋道的擀面皮放至馍中
再浇上油泼辣子好吃到哭
蛋菜夹馍有蛋有咸菜有花生还有咸蛋黄!!看着太诱人了吧!!!
在陕西
没有什么是馍夹不了的
八宝辣子夹馍粉蒸肉夹馍岐山臊子夹馍水盆月牙夹馍看完你是不是已经忍不住感慨
陕西人这是把肉夹馍吃出花来啊
其实说到这里
陕西夹馍的种类还没有罗列完
真的很感叹
陕西人已经把夹馍吃出精髓了!
尤其是不管馍里面夹的是啥
都能搭配的那么经典
真应了陕西人那句豪言壮语:
给我一个馍,我能夹遍全世界!
朋友们,你们还吃过哪类夹馍?
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