狗宝咸菜
资料：桔梗（狗宝）克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根（小）
调料：辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、蒜泥、芝麻各适当
做法：
1.先让众人看看狗宝长甚么模样，很像人参的哦；
2.放在净水里搓一搓，而后泡片刻儿，如此好去皮；
3.用勺子或许刀片之类的刮去皮，洗清洁；
4.用刀削成粗细平匀的条；
5.辅料和调料打算好，自然不仅这些，再有盐、酱油、糖甚么的，没有拍；
6.酱油、鱼露、白糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放进大钵里；
7.再放上切得细细的苹果丝、鸭梨丝、胡萝卜丝以及蒜泥；
8.将多有调料充足混杂平匀；
9.倒在狗宝丝上头拌匀；
10.装进保鲜盒放冰箱里保管，吃的光阴取一些出来，撒上芝麻便可。
美食心得：
1.为了好解决，我挑粗的买，料理的光阴我觉得粗的根部有些老，照样不粗不细的更好吧；
2.狗宝的皮很好刮，用小勺或许小刀都能很简单的刮下来，万万不要削，向来就细，再削就削没了；
3.弄成条的光阴也不要用刀切，这个用削的较量好，我就像刀削面那样削的；
4.苹果、鸭梨和胡萝卜尽可能切细些，便利内部的汁水出来；
5.要用蒜泥，便是捣成的那种蒜泥，不是切得蒜末，滋味绝对不同样哦；
6.种种调料的比例随便，遵循本身的口味，拌好的酱料用鼻子闻一闻，就了解啥味了，而后再调；
7.鱼露是一种韩国的酱料，时时超市出口柜台里就有，鲜族人做泡菜每每要用到。
此菜源于朝鲜，是采取一种野生中药材桔梗的根制成。日占期间的东北没有牛蒡，因而日本身将口感，形态彷佛的桔梗取代牛蒡称其为“狗宝”（不日语中牛蒡（gobou）的发音），“狗宝咸菜”由此得名，朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”（???）。由于牛蒡根有臊味，朝鲜族用桔梗取代牛蒡根，来腌制咸菜。
招待诸位伙伴将本身的腌制食品法子也分享到“腌菜网（
联系电话：