----黄瓜咸菜，众人都爱好吃，有种种种种的口味的，即使你须要，你就也许淹成种种口味的哦。
食材
食材：黄瓜。调料：辣椒，盐，香油，醋，花椒，味精，蒜等。
用具盆，锅，灶等襄理用具。
法子/环节1
黄瓜选购！当你想要腌黄瓜咸菜的功夫，你就要去商场上购物哦。必要要记得，选那些根部带有黄花的新鲜的黄瓜是最佳的。固然，量的巨细由你本身来定。想要腌多，就多，想少就少。
2
做料选购！选购了黄瓜后，你就要选一些襄理的材料了，比如想吃辣的就也许遴选一些青辣椒或者是红辣椒。想吃甜的话，就也许购袋砂糖了。即使你想吃带有其余美食的，就买些其余的美食，比如也许和花生粒一同腌制的哦。
3
洗刷！物料打算齐备后，就把黄瓜实行洗刷。洗刷的功夫，要注视把黄瓜洗清洁，免得有残留的农药，吃了会对人肉体不好。再把其余的襄理的物料一同洗刷清洁，以做备用。
4
刀切！必要要把黄瓜的头和尾部的部份切掉，由于偶然候，两端的黄瓜会发苦，即使你不谨慎或者是贪小低廉把这两部份放出来的话，有或者腌出来的黄瓜会发苦哦，记得。尔后把你的品尝须要的辣椒或者是蒜蒜，其余的襄理料也切好，打算后用。
5
凉晒！当黄瓜切好了后，众人要先把带有水的黄瓜在有太阳的地点实行凉晒。把有余的水分给晾掉。固然，即使你想吃较为干一些的话，就多晒会。即使想吃嫩一些的话，就少晒会。这个遵循你想吃的口味而定的。
6
花椒水！在你凉晒的功夫，必要要注视，不要损失了工夫哦。就要起头打算些花椒水了。由于在腌制的功夫，即使咱们须要好滋味的话，也是须要用花椒来提味儿的。这个功夫，就要把花椒放进冷水中，尔后放在灶赶上行熬制。注视，要用微火来，不要用大火。让花椒的香渐渐地渗到水中去。
7
染盐！好了，一概打算做事起头了，接下来即是较为要紧的一点了。你这个功夫，就要把你所晒好的黄瓜条起头实行染盐了。在染盐的功夫，咱们也说过，即使你爱好其余的口味的话，也也许插手你的其余的物料的。比如，花生或者是辣椒。在染盐前，注视最佳是把黄瓜在你适才打算好的花椒水里过一下，这个功夫，花椒水的香味就会投入到黄瓜丝里去。况且在你给黄瓜染盐的功夫，也会让黄瓜更充足地把盐份汲取到内里去。
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安置！把全数的东西都打算结束后，你就也许安置了。把腌好的黄瓜安置在一边。等过一段工夫后，你腌的黄瓜咸菜就也许吃了。祝你好胃口哦。
END
注视事变即使你想要吃对比老一点的黄瓜的话，你也许把凉晒的工夫延长一点儿。
注视，花椒水是熬出来的，不是煮出来的。如许，更有益于黄瓜入味儿。
吃的功夫，也许连忙吃，也也许腌一段工夫后再吃。即使是腌一段工夫再吃的话，只管工夫长一些，最佳三破晓，不然会有中毒性物资，亚硝酸盐的形成哦，对肉体无益的。
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