来源：冰城＋/10/08
在疫情防控拖尾阶段中忙碌的城市，迎来了充满仪式感的“秋菜季”。在进城卖菜的菜农口中，“这土豆、白菜、大葱啊，在好风好水好天气的孕育下，今年可是产量、质量都不错呢”。
一车车拉着秋菜的大车在街巷穿梭，家家户户门前晾晒着秋菜。有市民戏称：哈尔滨又到了金秋落叶与秋菜菜叶“共舞”时节。
秋菜价格总体比去年同期低两成，“老三样”销量最大
哈尔滨人的秋天有一种特殊的打开方式，叫做“囤秋菜”。邻居阿姨们见面寒暄的方式清一色变成了“买秋菜了吗”。
记者跟随市发改部门市场巡视获知，今年秋菜在国庆期间陆续上市，与去年上市时间基本一致。
从上市量上看，秋菜上市量不断增加。哈市各农贸市场、小区门口装着满满的白菜、土豆和大葱的农用车随处可见，极大方便了市民购买；从销量上看，正值秋菜销售期，购买秋菜的市民较多，销量较大的品种主要是白菜、大葱、土豆等“老三样”；从价格上看，今年秋菜价格总体水平低于去年同期两成左右。
“大白菜72变”，“短视频”成秋菜做法“教科书”
在香坊早市、横道市场、哈师大早市、人和街早市，记者看到，目前哈市秋菜“老三样”行情是：白菜5角—6角一斤、大葱20元一捆、土豆30元—40元一袋。来买秋菜的不仅有50后、60后、70后，还多了一些年轻的面孔。
38岁的中学教师刘老师正在往自己的小推车上装菜。疫情期间，刘老师居家给学生们上网课，在家的时间陡然增多。网课之余她就开始通过短视频平台学做菜。“大白菜72变”她也会“变”个十多种了。
40岁出头的市民王女士买了斤白菜。“我腌酸菜是高手，亲朋好友都吃我的菜，这些我还怕不够呢”。王女士也是通过短视频学的“便捷腌菜大法”，不用传统的缸，用塑料桶就搞定。
除了“老三样”，今年秋菜市场上雪里蕻、芥菜、苤蓝也大行其道。“这芥菜7毛一斤买的，回家我把芥菜疙瘩切成丝，一部分先腌渍一些咸菜，另一部分晒干留着吃！”一位市民说。
秋菜季预计10月末结束，双城大白菜、克山土豆卖得火
据市发改部门价格监测数据显示：监测的9种秋菜平均销售价格（克，下同）为0.81元，较去年同期下降20.07%。其中，土豆、白菜、大头菜、胡萝卜、红萝卜、青萝卜、大葱、雪里蕻、芥菜价格分别为0.87元、0.53元、0.87元、1.20元、0.70元、0.75元、0.90元、0.80元、0.71元，与去年同期相比，土豆持平，大葱上涨8.43%，白菜、大头菜、胡萝卜、红萝卜、青萝卜、雪里蕻、芥菜分别下降18.46%、30.40%、19.46%、32.69%、25.74%、33.88%、13.41%。秋菜销售期基本一个月时间，预计10月末结束，届时秋菜入窖待销。
记者采访菜农得知，今年的秋菜与去年相比质优价廉，双城大白菜、克山土豆今年卖得最火。拉一车秋菜一个早上就能售空。一个菜农仅一个品种的秋菜一天就能挣1元左右。而去年天气不好，雨水偏大，导致秋菜收成不好，土豆小、大葱甚至都出现断货。今年天气不错，秋菜质优价廉。
作者：张鸣霄文/摄刘文满编辑：戴钢
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