咸菜蒸肉
By雨欣欣欣
一道地家的地道的农家菜方法非常简单。
原料：猪肉、酸豇豆、葱、八角、姜、蒜、香叶、豆瓣酱、豆豉。
做法步骤：
第1步、肥瘦相间的带皮肉。加。姜片，八角，香叶煮熟。放凉以后备用。
第2步、这个是家里泡好做好的酸豆角。也叫酸江豆。
第3步、把酸豇豆铺在盘底。把煮好的肉切薄片。放少许的豆瓣酱和豆豉。
第4步、沸水上蒸锅蒸20分钟。
第5步、吃的时候搅拌均匀就可。
小贴士：
肉一定要选肥瘦相间的，太肥和太瘦都不好。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
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