教室札记
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生字诠释
字词听写
微课诠释
学识点
课本剖析：《华夏美食》这篇课文首先图文并茂的方法枚举了七种华夏美食，又以纯文字的方法枚举了四种华夏美食。这几种华夏美食较量罕见，与咱们的生存接洽较量周密。我会写：烧（红烧）（烧水）（发热）（烧火）茄（茄子）（番茄）（茄盒）（颠茄）烤（烤鸭）（烤肉）（烤火）（烧烤）鸭（鸭子）（鸭蛋）（小鸭）（鸭梨）肉（羊肉）（牛肉）（肥肉）（鱼肉）鸡（小鸡）（鸡肉）（公鸡）（母鸡）蛋（鸡蛋）（鸟蛋）（蛋黄）（面庞）炒（蛋炒饭）（炒菜）（炒面）（炒锅）饭（用饭）（米饭）（早餐）（干饭）誊录疏导：烧：“烧”右上部是“戈”去掉点。鸡：“鸡”第二笔是点，末了一笔横伸向“又”下。烤：右下部没有一横。多音字：炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）题目归结：1、读课文，说一说本文引见了哪些华夏美食？本文引见了11种华夏美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。2、本文引见了华夏美食的哪些烹饪法子？这些离别是甚么偏旁的字？与甚么相关？全文引见了华夏美食的烹饪法子有：煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。离别是“火”字旁和“灬”的字，都和火相关。3、除了这些，你还认识哪些华夏美食？羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。课文中心：本文引见了我国的几道美食，波及到种种做菜法子：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让咱们从中认识华夏的美食文明，激起对华夏美食的深爱和赞誉之情。课后习题谜底：1、读一读，说说制做哪些食品时需用到这些法子。炒烤烧爆炖炸煎蒸煮炒：炒鸡蛋、炒洋芋丝、炒芽菜等。烤：烤羊肉串、烤鸡、烤鱿鱼等。烧：红烧肉、红烧鱼、红烧茄子等。爆：爆三样儿、火爆腰花、酱爆肉等。炖：铁锅炖鱼、炖排骨、炖母鸡等。炸：软炸里脊、炸油条、炸馓子等。煎：煎牛排、煎咸鱼、煎豆腐等。蒸：清蒸鸡、蒸包子、蒸馒头号。煮：关东煮、煮地瓜、煮粥等。2、用部首查字法查上面的字，再说说你的发掘。灶焰烫煲焦烹“灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首是四点底(灬、)，“灬、”是“火”的变形。是以，这六个字的道理都与“火”相关。图文解读
同步训练
一、用横线画出确实的读音。①这日早上我吃的是炸（zházà）酱面。②清蒸（zhēnzhēnɡ）水饺很好吃。③妈妈经常炒（chǎomiǎo）鸡蛋饭我吃。二、连相连。炒烤鸭烤蛋炒饭爆蒸饺蒸葱爆羊肉三、请你引见一种本身认识的美食，先说称号，再扼要说说制做法子。四、课文归纳赏玩。凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭1.“肉”的音序是，音节是，它一国有画。“煎”的用部首查字法应查，再查画，我认识用“煎”制做的美食称号有。（不能与课文反复）2.对于“凉拌菠菜”说法确实的是（）。A．冬季制做的一同菜。B．秋季制做的一同菜。C．“凉”是一种制做工艺。3.华夏美食文明积厚流光，美食跟歇后语联合在了一同。比方豆腐的做法多种各类，生出的歇后语也有不少，譬喻：净水煮豆腐-----淡而枯燥。请你写出上面相关美食的歇后语。小葱拌豆腐——（ ）咸菜拌豆腐——（ ）咸菜煮豆腐——（ ）思想改变大拓展五、苏轼写了一首《惠崇春江暮景》的一首诗，这四句诗中包罗着几道美食，请你找出来。竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，恰是河豚欲上时。这几道分美食别是（）（）（）（）。谜底：一、①zhá②zhēnɡ③chǎo二、炒蛋炒饭烤烤鸭爆葱爆羊肉蒸蒸饺三、示例1：木樨糖葫芦的做法1.山查洗涤洁净，用小刀挖去内核；2.用竹签串好山查；3.锅中倒入一杯水，再加g的木樨糖，小火熬成糖浆；4.待到糖浆浓厚，略微变黄的时分，把山查串放入糖浆中，平均的裹满糖浆；5.糖葫芦出锅后放在涂有色拉油的砧板上冷却，如许也许防备糖葫芦粘连。示例2：香煎豆腐的做法1、豆腐切块。2、净水烧开，放入适当盐，放入豆腐，煨片时。3、将全豹调料搀和在一同。4、加热平底锅，刷上油。5、放入豆腐煎。6、翻面。7、撒上调料粉，翻面抹平均。8、切辣椒丁洒在豆腐上便可。四、1.Rròu6灬9示例：煎鸡蛋2.C3.小葱拌豆腐——（一清二白）咸菜拌豆腐-----（有言（盐）在先）咸菜煮豆腐----（不必多嘴（盐））五、竹笋、肥鸭、野菜、河豚名师教室
图文诠释
?识字4《华夏美食》图文诠释归纳整顿：小学语数免责说明：图文音视频素材起原网络，本
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