农村爷爷腌了35年的腌菜秘方,怎么也吃不

到了秋天，正是家家户户腌菜的好时节，记得小时候在农村，家里面条件都一般，我爷爷最喜欢做腌菜，那个时候总记得爷爷说，到了冬天，能吃的蔬菜就少了，趁着秋天很多蔬菜成熟的季节，自己做上一缸，就能吃上一顿，在我的记忆中，小时候放学，也没有零食，放学的时候特别饿，就喜欢拿着热馍加上一些爷爷自己腌制的咸菜，现在还记忆犹新。虽然现在生活条件好了，生活在农村的爷爷养成了这个习惯，每到这个季节，都会腌一些菜，今天就给大家分享个好吃的腌菜。农村爷爷腌了35年的腌菜秘方，怎么也吃不腻，千金不换很难得哟！咱们今天腌糖蒜，腌制糖蒜的历史已经非常有益，每到适当的季节很多家庭主妇就开始忙碌起来，一次腌糖蒜的剂量可以够一家人吃上一整个念头了。而且糖蒜是个非常好的东西，具有开胃的效果，而且也有软化血管的功效，所以老人和孩子都特别适合食用。那么腌制糖蒜的方法都有哪些呢？今天就给大家介绍一下。食材：大蒜、酱油、醋、水、白糖、花椒、八角。蒜去掉外面的那层皮，根部用刀削一下，放进水里泡一天后捞出沥干水分。将酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火放凉。把大蒜放入容器里，倒入熬好的汤盖上盖。腌制10天左右就可以食用了，清脆不辣非常好吃。为什么要加点水熬蒜汤，如果完全用酱油和醋的话，腌出来的颜色会特别重，味道也会特别重，加点水不仅可以让糖蒜味道吃起来更合适，而且腌好的糖蒜放一年也不会坏。有了爷爷的这个配方，身边许多人都赶紧试了一下，果然味道与众不同，特别的好吃，味道很正宗，不管是配着饭吃，还是单独当零食吃，都很不错呢，这方法真是太好用了，如果你也喜欢，就赶紧收藏了吧！生活本就是百般滋味，不管你有忙多累，总是要停下来吃饭。在吃饭的时候，就该放下手中的忙，让身体舒缓下累，让食物，带给你的只有享受。在我们日常生活中，当我们吃到美食的那一刻，是否觉得好放松，整个人都快融化在美食之中。原来食材这样做可以这样的美味。在吃以前没吃过的美食的时候，是否会觉得，怎么还有这么美味的食物，在有生之年能吃到，还是幸福。

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