一次瓶盖在外面吃饭，被菜谱上的一道小菜吸引，虽然没有点来吃，却暗暗记下，回家一定要做来试试。
这不，仅凭着一张菜谱上的照片，瓶盖现在就开始鼓捣了！今天的菜不算分享，是和大家一起研究讨论：怎样才能做的更好呢？
老家咸菜卧蛋
1，做这道菜要准备：鸡蛋（视家里盘子大小而定，8个10个都没问题），咸菜疙瘩一个（实用半个足够），葱，干辣椒，生抽，盐，白胡椒粉。
2，首先，将半个咸菜疙瘩切细丝，在清水中泡3-5分钟，去除太多的盐分，然后捞出控水，小辣椒切丝，葱白切丝，葱绿切末。
3，炒锅上火烧热食用油，下入葱丝辣椒丝炒出香味。
4，倒入咸菜丝翻炒。
5，加入少许生抽和鸡精炒匀，关火。咸菜够咸，就不用再加盐了。
6，找一个平盘，盘底倒入少许食用油，再加入胡椒粉，少许盐和生抽。
7，将炒好的咸菜丝码在盘子中间。
8，在咸菜丝四周磕入鸡蛋。
9，将盘子放入锅中，上面倒扣上一个同等大的盘，以防止蛋液里的水分蒸发，然后盖上锅盖，隔水蒸大概15分钟左右。
10，蒸好的咸菜卧蛋取出，撒上葱花，淋上生抽，即可食用。
11，这是第一次的作品，由于缺乏经验，没有倒扣一个盘子防止水分蒸发，鸡蛋蒸出来有点硬，还裂开了········
12，这是第二次的作品，吸取了上次失败的教训，看起来似乎好一点，但是······，那颗颗分明的蛋呢？
13，分享一下酒店菜谱上的照片，明显就是买家秀和卖家秀的差距啊！
颜值就这样了吧，但味道还是不错滴！炒过的咸菜丝微咸微辣微微香，卧蛋也因为有了咸菜的加盟更加滑嫩适口，作为下饭菜，全家这一大盘足够！然而，怎样才能做出酒店那样的颜值呢？请各位大神在文后留言支招！
老规矩，看罢美食，老爸的小诗，继续与君共飨。
夏之夜
高温夏夜少轻风
斜倚床头忍热中
小櫈院前摇纸扇
一杯浊酒望苍穹
吴刚伐桂汗如雨
八戒卷帘步履松
把盞诚邀头上月
嫦娥微笑广寒官
喜欢更多瓶盖的美食或老爸的小诗，请
联系电话：