这么吃长期下去的确可能出现营养缺乏症状，馒头提供的无非也就是碳水化合物，供我们基础能耗所需，咸菜无法提供新鲜蔬菜中的丰富维生素，也就是多了一些氨基酸，提供大量盐分，不宜过多食用，其营养价值不算高，而由于早晨工作学习繁忙，我们需要更丰富的营养。
一般来说，早餐推荐摄入g奶制品，40～70g蛋类，主食适量、可以添加一些果蔬，还可以添加少量坚果，这样一来基本上就是比较完美的早餐了。
其实准备这些食材不算困难，提前买一箱牛奶，买适量鸡蛋先屯着，前一天也可以买一些主食类，如包子、馒头，花卷啊，在屯些水果、坚果，第二天除了馒头包子微波炉热一下，或者不嫌麻烦就蒸一下，鸡蛋煮10分钟外，其他都是现成的，根本不浪费时间。
主食也可以更简单，买全麦面包也好，买一些燕麦和牛奶一起吃也好，总之，早餐真的不算花时间。牛奶鸡蛋提供优质蛋白，充足钙质，最好是不要拉下他俩，主食提供能量，其他果蔬坚果适当均衡其他营养。而且上班的途中不乏有卖早餐的，路上买适当主食，自己带着鸡蛋牛奶也比早上就馒头咸菜要强。
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